Вино Domaine de L'Arlot, Romanee-Saint-Vivant Grand Cru AOC 2007
Відгуки про купівлю Domaine de L'Arlot, Romanee-Saint-Vivant Grand Cru AOC 2007
Дегустаційні нотатки
Вино має світло-червоний відтінок, середньої ступеня інтенсивності.
Смак вина гармонійний з нотками фіалки і тютюну в тривалому бархатистому післясмаку.
Вино має комплексний, елегантний букет, де вишукані відтінки гвоздики і кориці відтіняють аромати червоних і чорних ягід.
Вино рекомендується подавати до різноманітним страв з м'яса і дичини під складними ягідними соусами.
Цікаві факти
Провина Domaine l’Arlot багато в чому схожі на вина Dujac, що, насамперед, пояснюється подібністю виноробних методів: це чудові елегантні легені по стилю вина, зроблені з великою любов'ю й увагою до деталей. Потенціал зберігання провина Романі-Сен-Виван Гран Крю від 20 до 30 літ
Домен де л'арло робить червоні й білі вина контрольованого найменування по походженню категорії прем'єр крю. Червоні вина тут виробляються з винограду сорту Пино Нуар, білі — із Шардоне. Виноробне господарство одержало новий виток розвитку, коли його керуючим став Jean-Pierre de Smet. Будучи експериментатором по своїй натурі, він почав ряд дій, які змінили образ господарства. На думку авторитетного довідника французьких вин Le Guide Hachette des Vins, ізюминкою господарства є створення білих вин Нюи-Сен-Жорж із додаванням до сортового складу 4% Пино Беро, прийняте в Бургундії назва сорту винограду Пино Гри. У даний момент 14 гектарів землі засаджені Пино Нуар, з якого виготовляють червоне вино й тільки 5% від загальної кількості земель відведене для вирощування Шардоне й Пино Гри, з яких роблять білі марочні вина. Середній вік лози на виноградниках Домен де л'арло – 41 рік. З 2002 року тут застосовуються біодинамічні практики оброблення лози
