Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Rosato Toscana IGT, 2009

Артикул:в5265
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Rosato Toscana IGT, 2009

Дегустаційні нотатки

Колір

Вино гарного рожевого кольору з багатими відтінками.

Смак

Вино відрізняється Rosato елегантним смаком з кремовою текстурою, нюансами тропічних фруктів, особливості апельсина, а також відтінками чаберу.

Аромат

Вино володіє приємним освіжаючим ароматом з спокусливими тонами полуниці, вишні і домінуючими нотками цитрусових фруктів.

Гастрономічні поєднання

Вино Розато відмінно поєднується з стравами на грилі, пастами, різотто, білим м'ясом, смаженої рибою.

Цікаві факти

Вино Rosato від Кастелло ди Ама більше нагадує молоде червоне вино, ніж рожеве. Rosato чудово замолоду, але воно також прекрасно зберігає всі свої якості й протягом більш довгого періоду часу. Це чудове вино проводиться з тих же виноградників, що й флагманські Кьянти, лози були посаджені в 1964-1978 роках. Вино виготовляється методом «saigner». Після закінчення 12 годин після початку ферментації Санджовезе, частина сусла, пофарбованого завдяки мацерації в рожевий цвіт, поміщають в іншу ємність, де ферментація триває при температурі 18-20°С., потім 40% провина проходить малолактическую ферментацію, після чого випливає завершальний ассамбляж.


Компанія Castello di Ama заснована в 1972 році. Невелике сільце Ама розташовується в самому серці регіону Chianti Classico: між двох пагорбів у комуні Гайола ин Кьянти, у Сиене. Господарство компанії займає 250 га, 90 з яких становлять виноградники. Незважаючи на свою молодість, Кастелло ди Ама дуже швидко стала відомою й увійшла до числа кращих виробників провина Виталии.
Як стало відомо зі знайдених документів, землі Амы особливо підходили для вирощування винограду й виробництва високоякісних вин. Ама перебувала серед виноградників, маслинових дерев і лісів. Але, до нещастя, до середини 20 століття небагато залишилося від тих чудових місць, а відновити їх виявилося непростим завданням
Протягом 10 років компанія Кастелло ди Ама займалася вивченням місцевості, будівництвом підвалів і експериментами з виноградниками. У ході експериментів визначилася найбільш удала ділянка для вирощування Санджовезе.
Для того, щоб зрозуміти який виноград здатний найбільше повно розкрити свій потенціал на ґрунтах Амы, компанією також приводилися експерименти з Мерло, Шардоне, Пино. Таким чином, за п'ять років були щеплені порядку 50 тисяч кущів. За кілька років компанія переобладнала 21 га своїх виноградників способом V- Образної посадки, що сприяє поліпшенню якості винограду за рахунок збільшення освітлених листів. Територія виноградників перебуває на висоті 500 метрів над рівнем моря. Багаті ґрунти, прекрасний клімат і догляд за виноградниками дарують урожай високої якості
Сьогодні Кастелло ди Ама робить відомі в усьому світі й воістину великі італійські вина. Усе провина компанії зазнають  тривалої ферментації в барриках, а також довго витримуються в пляшках. Основу філософії Кастелло ди Ама становить прагнення підняти своє національне надбання – Санджовезе до найвищого рівня, що, на думку експертів, їм вдається робити бездоганно.  

Характеристики

  • Глибина кольори: помірне
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 10-12°С.
  • Сайт виробника:

Мітки

Смак
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Rosato Toscana IGT, 2009, ціна Rosato Toscana IGT, 2009 — 501 грн. Виробник вино Кастелло ді Ама.