Вино Rosso di Montalcino DOC Campo ai Sassi 2007

Виноробство – це не що інше, як спілкування мовою природи, і родина виноробів Маркези де Фрескобальди володіє цим язиком у досконалості. Уже протягом 700 років родина займається вирощуванням винограду в самому серці Тоскани, і ім'я Фрескобальди міцно пов'язане з історією мистецтва, культури й торгівлі цього регіону. Фрескобальди завжди успішно сполучали багатий досвід з нововведеннями. В 14 столітті вони поставляли свої вина англійській короні, а також дворам багатьох європейських країн
Із другої половини 20 століття Фрескобальди були основними учасниками розвитку тосканского виноробства, одними з перших посадивши такі сорту винограду, як Шардоне, Каберне, Мерло й Пино, використовуючи нові методи у виробництві вина. У цей час відбувся значний ріст бізнесу родини Фрескобальди. В 1989 році ними було придбано найбільше господарство в регіоні Брунелло, а в 1995 році підписана угода з каліфорнійською винодельней про спільне підприємство в Тоскані для виробництва й поширення тосканских вин найвищої якості на світовому ринку. Сьогодні Фрескобальди володіють дев'ятьма маєтками, розташованими в кращих областях Тоскани. Тут створюються елітні вина, які експортуються  більш ніж в 60 країн миру

Вино Россо ди Монтальчино Кампо ай Сасси дуже схоже на Брунелло, але являє собою його більш молодий і менш складний варіант. Воно проводиться з того ж самого сорту винограду Санджовезе, але з більш молодих виноградників, провина з яких виходять більш ароматними й елегантними, з меншою кількістю танинов, чому в Брунелло. Виноград збирається наприкінці вересня – початку жовтня. Мацерацію проводять близько 15 днів. Ферментація здійснюється в ємностях з нержавіючої сталі протягом 12 днів при контрольованій температурі не вище 30°C, відразу після завершення якої проводять малолактическую ферментацію. Витримку здійснюють у бочках зі славонского й французького дуба обсягом 80 і 100 гл протягом 12 місяців і 4 місяця вбутылке.