Ігристе вино Rotari, Riserva Brut, Trento DOC, 2018, 1.5 л

Гристе вино Rotari, Reserva Brut, Trento DOC виготовляють із винограду сортів Шардоне й Пино Нуар, зібраних вручну з виноградників у долині Адидже. У відповідності зі строгими критеріями якості району Trento DOC, вино створюють опираючись на традиційний метод — Metodo Classico. Вино Ротари, Резерву Брют витримують у пляшці на осаді протягом 36 місяців

Виробничі площі компанії "Ротари" розташовані в самому серці Доломітових Альп. Завод, оточений 6 тисячами акрів виноградників, оснащений сучасними технологіями, що дозволяють створювати гристі вина високої якості в рамках одного підприємства. Субрегион Трентино — прекрасна колиска для вирощування виноградної лози. Його долини, гірські піки, мальовничі озера й лісу, обкутані в гірський клімат, створюють ідеальне середовище для сортів винограду Пино Нуар, який знаходить отут структурність і багатство, і Шардоне, що проявляє свою свіжість і фруктовость. Така комбінація особливостей рельєфу, різноманітності мікроклімату й відданості професіоналів-виноробів своїй справі народжує неповторне, яскраве, елегантне гристе вино. Увесь процес виробництва вибудуваний на основі класичного методу, що припускає особливо тривалу витримку на дріжджах, у результаті якої гристе вино знаходить прекрасний перляж і складність букета. У центрі винодельни перебувають приміщення для витримки вин, у яких одночасно може перебувати близько 8 мільйонів пляшок. Стиль вин від "Ротари" неповторний і його можна безпомилково визначити по інтенсивних пухирцях, елегантному й вишуканому ароматі з тонами хліба й золотих яблук, які роблять його оптимальною парою до блюд італійської й інтернаціональної кухні. Своя назва виноробна компанія одержала на честь короля Ротари — володаря лангобардов, що правив у середині 7 століття. Він брав участь у багатьох військових кампаніях у Трентино й завоював майже всю Північну Італію. Ротари став автором першого правового кодексу Лангобардского королівства, написаного на латині
На сьогоднішній день "Rotari" працює під егідою Nosio Spa — компанії, заснованої в 1994 році, що й займається розливом вин, дистрибуцією й просуванням брендів. Її представництва є в більш ніж 50 країнах миру. "Nosio" володіє двома господарствами на Сицилії ("Feudo Arancio" і "Villa Albius"). У цілому це порядку 1000 гектарів землі, з яких 650 гектарів уже засаджені виноградниками високої якості. Їхня увага зосереджена на таких сортах винограду як Сира, Неро д'Авола, Шардоне й Грилло.