Вино Ruffino, Chianti DOCG, 375 мл

Вино Chianti займає особливе місце серед всієї продукції, виробленої компанією Ruffino. Випущене вперше засновниками виноробні Іларій та Леопольдо Руфіно, воно більше 100 років було орієнтиром для всіх вин категорії К'янті. Частково завдяки йому у багатьох споживачів у всьому світі склалося позитивне враження про ці винах, чиєю характерною і невід'ємною рисою багато десятиліть була fiasco — пляшка з довгим вузьким горлечком, обплетена соломою. Вважається що цей " дизайн " прийшов до нас з доби середньовіччя, тоді солом'яний обплетення з ручкою служила своєрідним контейнером для транспортування вина в мішках з козячої шкури. Вирушаючи в далеку дорогу, вершник легко міг приторочити його до сідла. Ruffino вирішила відійти від звичного способу і в 1975 році замінила " фьяско " вишуканою флорентійської пляшкою, яка сьогодні є унікальною торговою маркою компанії. &Nbsp;

Для виготовлення вина К'янті виноград, що росте в кращих регіонах однойменного апелласьона, зазвичай починають збирати в другій половині вересня. Ягоди акуратно дроблять. Спиртове бродіння відбувається в терморегуліруемих чанах з нержавіючої сталі протягом 12-14 днів при середній температурі 26-28 ° C. Після завершення яблучно-молочного бродіння вино дозріває на осаді протягом 4 місяців в нейтральних ємностях зі сталі і бетону, а потім ще деякий час і в пляшках.
&Nbsp;
У 1913 році компанія була придбана сім'єю Фолонарі. Нові власники зуміли зробити « Руффінена » символом виноробства і зразком якості для тосканських вин. Гордістю виноробні є флагманське вино Riserva Ducale категорії супер премиум, яке випускається з 1927 року. Зараз компанією керують брати Паоло і Марко Фолонарі і члени їх сімей, які володіють маєтками з виноградниками в найпрестижніших виноробних зонах Тоскани — К'янті, Комета і Брунелло ді Монтальчіно, а також в колл DOC в області Фріулі. Кожне маєток управляється досвідченими агрономами і енологами. Основна діяльність « Руффінена » підпорядкована підтримці на високому рівні якості всіх випущених вин, вона також внесла значний вклад в створення такого прекрасного способу італійського виноробства на сучасній міжнародній арені вина. На сьогоднішній день вина компанії експортуються в 85 країн світу. У 2011 році « Руффінена » стала першою італійською компанією, що приєдналася до найбільшого міжнародного консорціуму Constellation Brands.