Вино Ruffino, "Galestro", Toscana IGT

Galestro — це назва типової для тосканської землі пористої породи сірого кольору, розташованої в верхніх шарах грунту. Під дією погодних умов Мергелеву породи руйнуються, що призводить до збіднення ґрунту і засух в кращих виноробних районах Тоскани. У 70-х роках минулого століття місцеві винороби організували консорціум з виробництва свіжих і легких вин з низьким вмістом алкоголю, які відповідали зміненим вимогам ринку. Білі сорти винограду, які використовуються для виготовлення таких вин, виростають саме на грунтах з великим вмістом Галестро.

Ruffino, " Galestro " — молоде, нескладне, дуже Пітко біле вино з приємним свіжим смаком. Воно проводиться з купажу винограду сортів Треббьяно і Шардоне, що росте на пагорбах в центрі Тоскани. Отримане після пресування ягід сусло відстоюється при низькій температурі і звільняється від осаду. Ферментація проводиться в терморегуліруемих чанах з нержавіючої сталі при низькій температурі, що дозволяє зберегти свіжість аромату і смаку. Перед розливом вино дозріває в нейтральних ємностях зі сталі при температурі 16 ° С і деякий час в пляшках після розливу.

Компанія " Руффінена " розпочала свою історію в 1877 році, коли з діда-прадіда тосканські винороби і великі патріоти рідної землі, двоюрідні брати Іларіо і Леопольдо Руффінена заснували виноробню в розташованому поруч з Флоренцііей містечку Понтассіеве. І це підприємство з тих пір виробляє найкращі вина Тоскани. Продукція " Руффінена " давно стала візитною карткою знаменитого у всьому світі тосканського стилю. Ще в 1895 році на виставці в Бордо вино К'янті Руффінена була визнана кращою. У 1984 році, коли був утворений апелласьон К'янті DOCG, це ж вино отримало першу державну марку якості. &Nbsp;

У 1913 році компанія була придбана сім'єю Фолонарі . Нові власники зуміли зробити " Руффінена " символом виноробства і зразком якості для тосканських вин. Гордістю виноробні є флагманське вино Riserva Ducale категорії супер премиум, яке випускається з 1927 року. Зараз компанією керують брати Паоло і Марко Фолонарі і члени їх сімей, які володіють маєтками з виноградниками в найпрестижніших виноробних зонах Тоскани — К'янті, Комета і Брунелло ді Монтальчіно, а також в колл DOC в області Фріулі. Кожне маєток управляється досвідченими агрономами і енологами.
Основна діяльність " Руффінена " підпорядкована підтримці на високому рівні якості всіх випущених вин, вона також внесла значний вклад в створення такого прекрасного способу італійського виноробства на сучасній міжнародній арені вина. На сьогоднішній день вина компанії експортуються в 85 країн світу. У 2011 році « Руффінена » стала першою італійською компанією, що приєдналася до найбільшого міжнародного консорціуму Constellation Brands.