Ігристе вино Ruggeri, "Quartese" Brut Superiore, Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Відгуки про купівлю Ruggeri, "Quartese" Brut Superiore, Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Дегустаційні нотатки
Гристе вино блідо-зеленуватого цвіту з витонченим перляжем.
Гристе вино залучає свіжим, сухим, м'яким і округлим смаком із приємними фруктовими відтінками й елегантним послевкусием.
Гристе вино демонструє витончений, але в теж час стійкий аромат, витканий з нот золотих яблук і весняних квітів.
Вино рекомендується подавати до легких закусок і пасті. Може вживатися як аперитив до закусок, сирів і рибним блюдам, найкраща комбінація – спаржа із сиром пармезан.
Цікаві факти
"Quartese"Brut Superiore, Prosecco di Valdobbiadene DOCG — біле сухе ігристе вино, в провадженні якого використовується виноград сорту Глера (Просекко) з додаванням невеликої відсотка сортів Вердісо і Перера. Ягоди виростають на доломітових хребтах в північній частині провінції Тревізо. Збір врожаю проводиться в другій половині вересня. На виноробні плоди піддаються винификации при контрольованій температурі 18 ° С. Повільна реферментацію у великих закритих резервуарах проводиться при температурі 12-14 ° С. Перед подачею ігристе вино рекомендується охолодити до 5-7 ° С.
Руджери закуповують виноград у 200 кращих господарств, а завдяки останнім технічних новинок весь урожай обробляється протягом 10 днів після збору. Ягоди ретельно відбираються, пресуються і проходять ферментацію відповідно до самих останніх вимог енології. Виноробний будинок Ruggeri багаторазово нагороджувався престижними преміями в галузі виноробства як європейського, так і світового значення. Головний енолог компанії — Паоло Бізолі вже за життя став знаменитістю, завдяки своєму вмінню створювати неперевершені по насиченості і якості вина.
