Вино Russiz Disore Collio Bianco DOC 2007
Відгуки про купівлю Russiz Disore Collio Bianco DOC 2007
Дегустаційні нотатки
Вино кольору темної соломи з золотистими і смарагдовими відблисками.
Вино має обволікаючий м'який, свіжий смак з хорошим баланс та довгим теплим післясмаком з мигдальними нотками.
Вино з елегантним букетом ароматів акації і грейпфрута із солодкуватими нотками.
Вино чудово підходить до страв з птиці, риби і до сирів.
Цікаві факти
Вино Russiz Disore Collio Bianco проводиться з декількох сортів винограду, вирощених на території горбкуватої місцевості Коллио, де ґрунти багаті вапняком і глиною. Близькість Адріатичного моря й Альп створює унікальні сприятливі кліматичні умови для дозрівання винограду. Коллио Руссиц Дизоре 2007 – прекрасно структуроване вино, технологія виробництва якого припускає ручний збір урожаю, дуже дбайливий отжим соку, холодну мацерацію й ферментацію в більших дубових бочках. Вино витримується на осаді 12 місяців і ще рік у пляшках. Russiz Disore Collio Bianco проводиться під контролем родини Феллуга, династії виноробів з більш ніж столітньою історією, по гідності, що оцінили потенціал мікроклімату й ґрунтів Коллио з погляду виробництва вин із чудовою структурою. Філософія виробництва провина Коллио Руссиц Дизоре припускає тісний взаємозв'язок технологічного процесу з територіальними особливостями вирощування винограду. Так званий «Проект старіння білих вин» припускає виробництво вин, які гарні в молодому віці, але мають відмінний потенціал зберігання, у міру якого знаходять усе більше багатство букета ароматів і складний мінеральний смак. Russiz Disore Collio Bianco стало одним з перших вин, збережених у рамках даного проекту
