Вино Russiz Superiore, Collio Pinot Grigio DOC, 2022

Pinot Grigio, Collio — це чудову освіжаюче вино з чудово збалансованій кислотністю і приємними фруктовими нотами в смаку. Виноград для створення вина збирають вручну в горбистій місцевості Коллі, в середині вересня. Далі ягоди відокремлюють від стебел і піддають холодної мацерації і м'якому пресуванню. Ферментація вина проходить при контрольованій температурі частково дубових бочках (15%), частково в чанах з нержавіючої сталі (85%). Після цього вино витримують на осаді в протягом 8 місяців у дубових баррік і як мінімум місяць у пляшках.

Виноград сорти Піно Гриджіо з'явився в місцевості Коллі близько 150 років тому. Сьогодні це один з основних сортів, які використовуються для виготовлення білих вин в регіоні. Грунт Коллі — вапнякове і глинистий, коли-то давно вона служила дном океану. Сьогодні море хлюпається в 12 км від виноградників господарства, а бриз з боку Альп остуджує виноград, нагревшийся під яскравим денним сонцем. Завдяки природним умовами це місце ідеально для створення вин з високим потенціалом зберігання.

Герб господарства Russiz Superiore — двоголовий орел. Це пов'язано з тим, що на протягом тривалого часу ці землі належали аристократам — австрійському престолу. До того ж походження слова "Russiz" асоціюється зі слов'янами, кордон з якими розташована зовсім неподалік. Господарство Руссиц Суперіор належить сім'ї Марко Феллуга і є їх гордістю. Назву воно отримало ще у 1273 році — один з перших власників цих земель, принц з роду Торре-Тассо, охрестив їх так за чудову розташування. Перш ніж Марко Феллуга придбав це маєток у 1967 році, ним володіли кілька благородних сімей, але головний елементом історії Руссиц Найсучасніша завжди було вино. Родина Феллуга фокусується на виробництві багатих смаком вин, які завдяки обмеженому випуску відображають всі своєрідність ягід і місцевого теруару.