В связи с объявленным в стране карантином, заказы по телефону принимаются в будние дни с 10:00 до 17:00. Заказы, поступившие в выходные дни, будут обработаны в понедельник.

Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin "La Princee" AOC, 2015, 375 мл

Артикул:в107173 Домен Юбер Лами, Юбер Лами, Сент-Обен "Ля Прансе", 2015, 0.375 литра
Консультации по телефону
+38 (044) 394-91-18 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin "La Princee" AOC, 2015, 375 мл

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус

Вкус вина невероятно чистый, очень прямой, сочный, с правильным напряжением, ощущением свежести, жирной текстурой, тонами спелой груши, нюансами имбиря и аппетитной солоноватостью.

Аромат

Свежий аромат вина открывается фруктовыми оттенками свежей лимонной цедры, лайма, яблок сорта Гренни Смит, айвы и экзотических фруктов в сопровождении нежных оттенков виноградного цвета, травы и дробленого камня.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбным блюдам (камбале, треске в фольге), рийету из лосося или гуся, терринам с колбасой Мортаделла, мягким сырам.

Интересные факты

Saint-Aubin "La Princee", 2015 — прекрасное, чистое, напряженное вино, гармонично сочетающее зрелость и свежесть. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне с 10 отдельных участков в Сент-Обене. Смешанные почвы участков состоят в основном из известняка, а также известняка с глиной. Верхний слой почвы покрыт большим количеством крупных камней. Экспозиция виноградников — южная и юго-восточная. Возраст лоз колеблется от 5 до 40 лет, плотность посадки составляет в среднем 14000 лоз/га. Виноград собирают вручную, ягоды аккуратно отжимают пневматическим прессом, ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 600-литровых бочках. Выдержку вина производят в дубовых бочках в течение 15 месяцев, 10% бочек — новые. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести вина яблочно-молочное брожение проводится очень дозированно. Потенциал хранения винтажа 2015 составляет 9-12 лет, молодое вино рекомендуется декантировать за час до подачи.

Юбер Лами считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.

Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Характеристики

  • Глубина цвета: бледное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 10–12 °С
  • Сайт производителя: http://www.domainehubertlamy.com/
  • Потенциал хранения: 9-12 лет
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Юбер Лами, Юбер Лами, Сент-Обен "Ля Прансе", 2015, 375 мл, цена Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin "La Princee" AOC, 2015, 375 мл — 1 282 грн. Производитель вина Домен Юбер Лами.