Вино Saint Clair, "Vicar's Choice" Pinot Noir, 2015
Відгуки про купівлю Saint Clair, "Vicar's Choice" Pinot Noir, 2015
Дегустаційні нотатки
У вина глибокий гранатово-червоний цвіт.
Вино залучає гармонічним, округлим смаком із шовковистою текстурою, нотами малини, вишні й підсмажених спецій, з елегантними танинами й довгим послевкусием.
Вино демонструє багатогранний аромат, витканий з нот спілої вишні, кава, квітів, спецій і сушених трав.
Вино рекомендують подавати до тайських блюд і яловичині.
Цікаві факти
"Vicar &# 39; s Choice" &mdash ; чудова лінійка вин, що відрізняються свіжістю і жвавістю смаку і аромату. Вина цієї лінійки чудово підійдуть для щоденного вживання.
"Вікарз Чой'с"Піно Нуар — дуже яскраве, соковите і ароматне вино, що володіє чудовою структурою, яка дозволить провину продовжувати розвивати свою складність протягом наступних чотирьох років. Спеціально для виробництва вина був відібраний Піно Нуар з лоз з низькою обрізанням, що вирощується в південних долинах Вайрано, в тому числі в долині омаке і гирло долини Вайхопаі. Перед збором виноград кожного з ділянок тестувався на смак. На виноробні урожай кожного виноградника вініфіціровался окремо. Після холодного врегулювання протягом 4-5 днів була проведена ферментація зі спеціально підібраними дріжджами з ручним перемішуванням 6 раз в день, а на піку ферментації — 8 разів на день. Після пресування вино поміщається в чани, потім знімається з осаду і поміщається в інші чани з нержавіючої сталі і бочки з французького дуба, в яких проходило яблучно-молочне бродіння і подальша витримка.
Додаткові нагороди і рейтинги:
&Mdash; вінтаж 2012: 4 срібні медалі від Finger Lakes International Wine Competition (2013 і 2014), International Wine Challenge (2013) і Mundus Vini (2014 року);
&Mdash; вінтаж 2010: Додати 4 ½ зірки від Cuisine Magazine, 4 зірки на"Tiz Wine Pinot Noir Tasting ";
&Mdash; вінтаж 2007: Додати бронзові медалі на конкурсах The New Zealand International Wine Show 2008 і Royal Easter Wine Show Awards 2008, 3 ½ зірки від журналу Recent Releases Winestate Magazine, 84 бали від Bob Campbell;
&Mdash; вінтаж 2006: Срібна медаль на Royal Easter Show Wine Awards 2007, бронзові медалі на конкурсах Liquorland Top 100, 2007, Air New Zealand Wine Awards 2006 і The New Zealand International Wine Show 2007, 4 зірки на дегустації Cuisine NZ Pinot Noir Tasting 2007;
&Mdash; вінтаж 2005: Додати бронзові медалі на конкурсах New World Wine Awards 2006, Royal Easter Show Wine Awards 2006 і Liquorland International Top 100 2006, 3 зірки від Winestate Recent Releases 2006.
Компанія Сент Клер Фемілі Естейт була заснована в 1978 році подружжям Нілом і Джуді Ібботсон. На перших порах подружжя продавали виноград місцевим виноробним компаніям, а в 1994 році запустили виробництво власного вина. Дебют виявився надзвичайно успішним — їх вина завоювали безліч нагород, серед яких були Золоті медалі. З тих пір ім'я Сент Клер уособлює чудову якість, а продукція з завидною постійністю завойовують найвищі нагороди на міжнародних конкурсах, в тому числі на найпрестижнішому « Air New Zealand Wine Awards » ;.
Величезну роль в успішній діяльності та чудовою репутації компанії відіграють працюють тут професіонали. Це, безумовно, члени сім'ї Ібботсон, які займаються дизайном, просуванням і маркетингом вин Saint Clair. І головний винороб — Мет Томсон, який працює в компанії з 1994 року і має досвід створення італійських і французьких вин.
У 2008 році в Лондоні Мет Томсон був визнаний « виноробства Року » на лондонському International Wine Challenge. У 2005 виноробні Сент Клер на International Wine and Spirit Competition був привласнений титул « Новозеландська Винарня Року » ;. Продукція Сент Клер Фемілі Естейт продається в 35 країнах світу.
