Вино Saint-Joseph Les Granits 2006
Відгуки про купівлю Saint-Joseph Les Granits 2006
Дегустаційні нотатки
Володіє дивним, дуже насиченим кольором темного граната.
Смак вина димний, з нотками перцю, стиглих фруктів, мінералів, з сильними танінами і тривалим післясмаком.
В густому чуттєвому аромат ноти диму, стиглих чорних фруктів, чорної смородини, мінералів.
Вино рекомендується подавати з тушеною телятиною, тушкованим м'ясом ягняти, смаженої куркою, тунцем на грилі, різними сирами.
Цікаві факти
Ім'я Шапутье є присутнім у долині Рони з 1808 року. Далекий предок Шапутье – Полидор був першим, хто почав купувати лози, ставши не просто виноградарем, але виробником вина й бізнесменом. Нинішній президент Винного Будинку – Мішель Шапутье – представник сьомого покоління родини, людей харизматична й енергійний, цікавий і далекоглядний. Перш ніж стати виноробом, Мішель багато подорожував. Під час цих поїздок він ретельно вивчав різноманітність, багатство й тонкість провина. У своєму господарстві йому вдалося сполучити отримані знання з багатими традиціями родини
Своєю метою Шапутье бачить вивести на перший план у винах характеристики ґрунту й лози, саме тому більшість із них виготовлені тільки з одного сорту винограду. Сира для цього вина зібрана зі старих лоз Сен-Жозеф, що ростуть на гранітних ґрунтах, дуже бідних і дуже кам'янист дуже маленькі врожаї, що й приносять. Проте, такий ґрунт насичує вино свіжими нотами минеральности. Вік лоз становить 60-80 років. Виноград збирають вручну в період просунутої стадії зрілості. Дозрівання відбувається в нових дубових бочках і триває 12-14 місяців.
