Вино San Michele-Appiano, "Anger" Pinot Grigio, Alto Adige DOC, 2015

Елегантне вино"Anger" має чудово збалансованим вершковим з тонким смаком кислотністю і красивим фруктовим ароматом. Вино створюється з добірного винограду сорту Піно Гріджіо, вирощеного на кількох теплих, сонячних виноградниках недалеко від села St. Michael. Їх експозиція і суглинні гравійно-крейдяні ґрунти народжують яскравий, характерний для Південного Тіролю Піно Гріджіо, вина з якого мають стильною структурою, гарним балансом і тонкої кислотністю. Виноград дбайливо збирається вручну з кінця вересня до середини жовтня. 50% врожаю ферментується і витримується у чанах з нержавіючої стали, інша половина проходить малолактическую ферментацію і дозрівання у великих дубових бочках. В березні наступного року вино купажується. Така технологія дозволяє, з одного боку, зберегти натуральні аромати винограду, а з іншого — створити вино з більш м'яким, округлим і складним смаком. Потенціал зберігання вина становить 4-5 років.

Виноробня San Michele-Appiano була заснована в 1907 році і з часом стала одним з найбільших і найбільш успішних винних будинків Південного Тіролю, а потім і Італії. Сьогодні вина Аппиано є синонімом найвищого якості, що є заслугою головного энолога господарства — Ханса Терцера. Саме він з року в рік вносить нові нюанси в рецептуру і способи виробництва вина, доводячи їх до досконалості. У компанії з великою увагою вивчають потенційні можливості виноградників, підбираючи сорти відповідно з складом ґрунтів, освітленістю та безліччю інших факторів. І що особливо важливо — використовують біодинамічні методи обробітку лози, завдяки чому продукція компанії відрізняється екологічністю.
Сьогодні склепінчасті підвали столітньої виноробні Сан Мікеле-Аппиано пропонують широкий вибір першокласних білих і червоних вин, серед яких ви зможете знайти як перевірені часом класичні вина, так і новинки, які продаються більш ніж в 30 країнах світу.