Вино Sangre de Toro Catalunya DO, 2007, 187.5 мл

Компанія була заснована Хайме й Мигелем Торрес в 1870 році. Іберійський півострів, на якому розташовані основні виноградники родини, славний різними ґрунтами й мікрокліматом, що ідеально підходять для виноградарства. З покоління в покоління в родині передавався секрет виготовлення вин і любов до землі. Ця традиція, новаторство й бачення майбутнього перетворило Торрес у відому компанію, чию продукцію тепер можна знайти більш ніж в 140 країнах миру. Сьогодні Торрес володіє більш ніж 1300 га виноградників не тільки в Іспанії, але й на інших континентах. Одним з головних пріоритетів родини Торрес є збереження для майбутніх поколінь культури виноградарства. Тому Торрес приділяє великої увагу проблемам екології і їх розв'язку – очищає стічні води, бере активну участь у справі збереження й пересадження регіональних лісів, а також у збереженні орла Бонелли в Іспанії й Андского кондора в Чилі, інвестує дослідження з поновлюваних джерел енергії (сонячні батареї й вітрові парки), гібридним автомобілям, вивченню експлуатації виноградників і лісової біомаси
У січні 2007 року Wine Enthusiast назвав Торрес кращим європейським винним заводом Європи-2006 за його новаторство, прихильність дослідженням, за значимість у світі вин і спиртних напоїв
В 1954 році Мигель Торрес, після пошуків найцінніших сортів червоного винограду для створення вин, що виражають справжній характер землі, відкрив такі сорти, як Гарнача й Кариньена. Це привело до народження "Сангре де Торо", натхненням для назви якого послужив Бахус, римський бог виноробства, відомий у стародавності як "Син бика".