Вино Sansonina 2004, 1.5 л
Відгуки про купівлю Sansonina 2004, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого пурпурного кольори.
У смаку вино Сансонина дивує приємною м'якою оксамитової структурою, хорошою кислотністю і досить відчутними танінами. Вино має приємний післясмак.
Вино Сансонина володіє складним, багатим, розкішним ароматом з тонами чорних ягід, сушеної трави, ментолу, спецій, лакриці і обпаленої дуба
Вино рекомендується подавати до смаженого червоного м'яса, м'яса на грилі, тушкованого м'яса, витриманим сирам.
Цікаві факти
Це єдине вино господарства Сансонина, зроблене з однойменного винограднику. Це триєдина назва Sansonina — виноградник, винодельня й вино, — має стародавнє походження: по легенді виноградником володіла незвичайна жінка, по своїм фізичним даним, що скоріше нагадує богатиря-чоловіка, за що її й прозвали на згадку про міфічного героя Самсонина. Зараз цей виноградник належить чарівній жінці, дружині Серджо Дзенато, і їй же належить ідея створення «супервенеціанського» мерло на привабливі до цього глинистих берегах озера Гарда. І хоча вино зроблене жінкою-виноробом, воно виправдовує свою назву — це жіночне вино із чоловічим характером
Вино Сансонина 2004 (Sansonina) – це червоне, округле, насичене й витримане в дубі тихе вино. Виноградники, де дозріває мерло для виробництва вина Сансонина, представляють із себе ділянка в 12 га, з яких 6 га займають старі лози (старше 25 років) Мерло, розташовується на південно-східному березі озера Гарда поблизу місця Сан Бенедетто ди Лугана. Вапняково-глинисті ґрунти. Щільність посадки: 8700 лоз/га. Цікава історія даного винограднику. Карла, дружина Серджо Дзенато (власник господарства Zenato) у середині 1990-х виявив виноградник зі старими лозами Мерло недалеко від Сирмионе, який її відразу зацікавив. Виноградник одержав свою назву на честь його попередньої власниці, яку за її небувалу енергійність прозвали іменем міфічного героя Самсона, в італійському прочитанні – Sansone.
Для виробництва вина Сансонина виноград збирається вручну в маленькі ящики. Потім він надходить у дробилку-гребнеотделитель. Мацерація проводиться з періодичним делестажем протягом декількох днів при температурі 5-7C. Ферментація здійснюється в нових бочках із французького дуба при контрольованій температурі. Витримка вина Сансонина здійснюється протягом 18 місяців у малих дубових бочках із французького дуба й не менш 6 місяців вбутылках.
