Вино Santa Rita, "Reserva" Chardonnay, 2011
Відгуки про купівлю Santa Rita, "Reserva" Chardonnay, 2011
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого золотисто-жовтого кольори.
Вино демонструє освіжаючий, гармонійний смак з нотами груші, іриски і манго, з вершковою текстурою і легкими димними нюансами в чистому післясмаку.
У витонченому аромат вина поєднуються тони солодких тропічних фруктів, грейпфрута, лісових горіхів і ванілі.
Вино рекомендується подавати до страв з риби, білого м'яса і морепродуктів під вершковим соусом.
Цікаві факти
Біле сухе вино Santa Rita,"Reserva"Chardonnay виготовляється з винограду, вирощеного в долині Касабланка, — одному з кращих виноробних регіонів в світі, який спеціалізується на виробництві білих вин.
Шардоне пресується при певній температурі — нижче 15 ° C, що дозволяє захистити текстуру майбутнього вина і уникнути зайвої екстракції фенолів. Отримане сусло ферментує при температурі 16-20 ° С. 25% вина піддається бродінню і витримці протягом семи місяців на осаді у французьких і американських дубових бочках, таким чином смак вина набуває округлість і обсяг. Решта 75% вина ферментує в чанах з нержавіючої сталі, що дарує смак вина насичені фруктові відтінки.
