Вино "Sante Rive" Soave DOC, 2016
Відгуки про купівлю "Sante Rive" Soave DOC, 2016
Дегустаційні нотатки
Цвіт вина — солом'яно-жовтий.
Вино демонструє м'який, гармонічний смак із фруктово-мінеральними відтінками, що освіжає кислотністю й витонченим послевкусием.
Освіжаючий, елегантний аромат вина розкривається фруктовими, мінеральними й квітковими відтінками.
Вино прекрасне як аперитив, рекомендується до морепродуктам і рибі, вдало сполучається із птахом і білим м'ясом.
Цікаві факти
"Sante Rive"Soave — сухе біле вино від компанії Чоло е Терра, яке створено з купажу винограду сортів Треббьяно і Гарганега, вирощеного на експериментальних виноградниках, на яких практикується органічне виноградарство. Легкість і свіжість смаку забезпечує методика винификации — сусло ферментує і витримується в цистернах з нержавіючої сталі, без застосування дубових бочок.
Компанія Cielo E Terra була заснована в 1908 році, її назва походить від слова земля (terra) і прізвища засновників — сім'ї Cielo. У 1930 році завдяки Пієтро Чоло компанія починає розширювати і вдосконалювати виробництво, в 1962 році створюються нові виноградники, і збільшується випуск продукції. Сьогодні виноробню очолюють представники четвертого покоління, брати Лука і П'єрпаоло Чоло. У наші дні компанія є одним з найбільших виробників регіону Венето, їй належить близько 300 га землі. Продукція, що випускається займає друге місце по дистрибуції. Крім іншого, Cielo E Terra входить в найбільшу групу італійських виноробів — &Laquo; Gruppo Cantine Colli Berici » (The Colli Berici Group of Cellars), якій належить близько 4000 га виноградників, більшість вин компанії виробляється саме тут.
Спираючись на підтримку виноробів з групи The Colli Berici Group of Cellars, компанія "Чоло е Терра" бере участь в проекті, спрямованому на поліпшення у всьому виробничому і сільськогосподарському секторі регіону Berici Hills (Горбів Берич) — від виноградника до пляшки, що дає покупцям гарантію якості.
Пагорби Берич (Коллі Берич) — це ряд давніх вулканічних походжень, які перебувають між Вероною і Падуа. Тут дуже м'який і сонячний клімат, схожий з середземноморським, виноградарство процвітало в цьому регіоні тисячоліттями. Винороби, що зібрали в групу близько 4 000 га виноградників, сьогодні пожинають плоди дорогоцінного досвіду, накопиченого поколіннями.
