Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино "Sassicaia", Bolgheri Sassicaia DOC, 2005, wooden box, 1.5 л

Артикул:в58721
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю "Sassicaia", Bolgheri Sassicaia DOC, 2005, wooden box, 1.5 л

Дегустаційні нотатки

Колір

Вино рубіново-червоного кольори.

Смак

Вино має хорошу структуру, відчутні, але шовковисті таніни та збалансовану кислотність. Смак концентрований, повний, з тонами ягідного джему і спецій, з тривалим післясмаком.

Аромат

Аромат вина насичений тонами фруктів, чорної смородини, спецій та середземноморських трав.

Гастрономічні поєднання

Вино рекомендується подавати до страв з інтенсивним смаком, до дичини, особливо смаженого голуба, до філе а-ля борделі, до витриманим сирам.

Цікаві факти

В перекладі з італійського "Сассікайя" означає "кам'яна земля". Свою назву вино отримало завдяки кам'янистим грунтам виноградників з Каберне Совіньон. Перше вино цієї марки, представлене на ринку, було виготовлено з винограду врожаю 1968 року.
Виноградники господарства, розташовані на висоті 80-300 м над рівнем моря, знаходяться під впливом морського клімату і оточуючих пагорбів, які захищають їх від вітру. Ґрунти тут в основному вапнякові, багаті глиною і камінням. Експозиція східна і південно-східна. Лози сформовані за системою "кордоні сперонато" (cordone speronato).
Збір врожаю для виробництва вина "Sassicaia" починається в першій половині вересня. Протягом двох тижнів в ємностях з нержавіючої сталі об'ємом в 35-110 гектолітрів відбувається алкогольна ферментація при контрольованій температурі в 30-31 ° С, а потім слід малолактіческая, яка триває до кінця жовтня. Витримують вино 24 місяці у французьких дубових бочках, третина з яких — нові. Після розливу протягом півроку вино додатково витримують в пляшках. Потенціал зберігання вина   складає 10-15 років. Перед подачею на стіл рекомендується аерація.


Тенута Сан Гуїдо — один з найвідоміших італійських виробників вина, чиї виноградники знаходяться в тосканському субрегіоні Болгер. Крім вин в господарстві проводиться традиційне оливкова олія першого холодного віджиму і граппа. Господарство належить італійській виноробної сім'ї Інчіза делла Роккетта, які по праву вважається піонером в області освоєння бордоских сортів винограду в Італії і створення "супертосканські" вин. &Nbsp; Виноградники Сассікайа знаходяться на висоті 80 метрів над рівнем моря. Великий вплив на клімат надають близько розташоване море і пагорби, які оточують виноградники, які захищають їх від вітру. Виноградники висаджені за технологією "cordone speronato". Урожайність — близько 5 000 кг з гектара.

 

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 16-18°С
  • Сайт виробника:
  • Потенціал зберігання: 10-15 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино "Sassicaia", Bolgheri Sassicaia DOC, 2005, wooden box, 1.5 л, ціна "Sassicaia", Bolgheri Sassicaia DOC, 2005, wooden box, 1.5 л — 42 570 грн. Виробник вино Тенута Сан Гуїдо.