Вино Donnafugata, "Sedara" IGT, 2015, 375 мл
Відгуки про купівлю Donnafugata, "Sedara" IGT, 2015, 375 мл
Дегустаційні нотатки
Вина У червоно-рубіновий колір.
Вино демонструє округлий, стриманий, збалансований смак з фруктово-пряними відтінками, легкими нюансами горіхів і приємною кислинкою в сухому, гармонійному післясмаку.
Щедрий, складний аромат вина розкривається відтінками сливи, вишні, чорниці, ожини, трав і шкіри.
Вино добре поєднується з тунцем, пастою з м'ясним соусом, тушкованою бараниною, стравами з свинини і яловичини, бобовими (зелені квасоля, тушкована квасоля), ковбасами, овочами, котлетами з яловичого фаршу.
Цікаві факти
Вино "Седара" названо в честь Анжеліки Седары, героїні фільму Лукіно Вісконті"Леопард". Дія цієї кінострічки відбувається на Сицилії у часи громадянської війни за об'єднання італійських земель і безпосередньо пов'язано з маєтком Доннафугата. На етикетці вина зображена виноробня у Contessa Entellina і земля, в яку глибоко йдуть корені виноградної лози.
"Sedara" підтверджує традиційні характеристики вина своїм насиченим фруктовим смаком з приємною свіжістю. Купаж вина майже наполовину складається з винограду сорту Неро д'Авола з додаванням таких міжнародних сортів, як Мерло, Каберне Совіньйон і Сіра і невеликий частини інших червоних сортів. Таке різноманіття робить вино більш комплексним і інтенсивним. Весь виноград вирощується в Сицилії, на глинистих грунтах з 20-35% вапняку, багатими поживними елементами (калієм, магнієм, кальцієм, залізом, марганцем і цинком). Виноградники мають південно-західну експозицію і розташовані на висоті 200-600 метрів над рівнем моря. Після ферментації і яблучно-молочного бродіння вино витримується 9 місяців в цементних чанах, а потім як мінімум 3 місяці у пляшках. Потенціал зберігання вина становить 5-8 років.
З італійського мови назва господарства Donnafugata перекладається як"втеча жінка". Існує легенда про втечу королеви Марії Кароліни, яка бігла з Неаполя і знайшла своє притулок в городку самому центрі долини Санта Маргеріта Беличе, в тому самому палаці під зоряним небом. Також завдяки цьому події на багатьох етикетках зображується голова жінки з розгорнутими за вітром волоссям.
Династія Ралло протягом 150 років займалася виробництвом кращих вин Сицилії. На основі сімейної традиції і була створена компанія більш сучасного формату Доннафугата. У цій сицилійської сім'ї завжди панує атмосфера свята. У час збору врожаю Donnafugata влаштовує на виноградниках нічний музичний фестиваль. Велика частина виноградників розташована на південному сході Сицилії, в зоні Контесса Энтеллина. Виноград Доннафугата збирається у нічний час; в господарстві використовують сонячну енергію, яка завдяки сонячним батареям перетворюється в електроенергію. Також особливого уваги заслуговує сайт компанії Доннафугата, який вважається одним з найбільш кращих сайтів серед виноробів Італії!
