Вино Sette Ponti, "Vigna di Pallino" Chianti DOCG Superiore, 2021

"Vigna di Pallino" Chianti Riserva — потужне, елегантне, сьогодення супер-тосканское вино, виготовлене з винограду сорту Санджовезе, яке представляє традиції свого регіону й гармонічний союз між Санджовезе й терруаром Кьянти. Виноградники із Санджовезе розташовані в горбкуватій місцевості на висоті 250 метрів над рівнем моря й мають південно-східну експозицію. Ґрунту регіону — переважно глинясто-вапняні, кам'янисті. Вік лоз — 20-30 років. Урожай проходить ретельне подвійне сортування. Ферментація сусла й мацерація на шкірочці при контрольованій температурі тривають 18 днів. Потім вино витримується 12 місяців у більших бочках і 6 місяців у пляшках. За півгодини до вживання рекомендується декантація

Господарство Sette Ponti розташоване в центральній частині Кьянти. Перші виноградні лози були посаджені тут на честь перемоги в 1935 році герцогом Амадео д‘Аосто, віце-королем Ефіопії. Господарство Sette Ponti перебувало у власності різних членів королівської родини, поки в 1957 році Альберто Моретти не купив його в принцес Марії Христини й Маргарити Савойских, дочок Віктора Еммануїла III, короля Італії з 1900 по 1946 рік. На сьогоднішній день винодельней володіє син Альберто — Антонио Моретти, який втягнув у виробництво вин Sette Ponti відомого італійського энолога Карло Феррини й досвідченого виноградаря Франції Жильбера Бюве. Разом з ними він добився того, що провина "Crognolo" і "Oreno" стали символами виноробства Тоскани