Вино Shiraz, Tim Adams 2006

Shiraz, Tim Adams створюється із кращого винограду, вирощеного на різних виноградниках Доліни Клер. Перед пресуванням проводиться ферментація на шкірочці, вино Shiraz 2006 року витримувалося 12 місяців у змішаних — нових, однолітніх або дворічних бочках з американського дуба, відфільтроване й розлите по пляшках у серпні 2008 року. Завдяки витримці в американських дубових бочках, вино наповнюється пікантними нюансами, відтінками червоних ягід і комплексністю. Сильне й витончене, це вино можна пити вже зараз або витримувати більш 10 літ

Виноробне господарство Тім Адамс (Tim Adams) було засновано в 1985 році, воно розташоване в Південній Австралії, в 130 км від Аделаїди, у долині Clare Valley. З моменту своєї підстави було зроблено багато, завдяки цьому вже в 1987 році була придбана існуюча винодельня, а в січні 1988 тут ферментували перший виноград. Вина проводяться з винограду, який збирають із виноградників долини Клэр. Завдяки своїм характеристикам, вироблені вина відмінні ще молодими, даруючи свіжість, легкість і фруктові ноти, а також їх можна пити витриманими, зберігаючи 5-15 років у льосі (цей показник варіюється від потенціалу вин). На сьогоднішній день вина компанії продаються по всій Австралії, а також у великій кількості у Великобританії, США, Швеції, Швейцарії, Канаді і Японії. Росте з кожним роком кількість шанувальників вин Тім Адамс і Вроссии.