В связи с объявленным в стране карантином, заказы по телефону принимаются в будние дни с 10:00 до 17:00. Заказы, поступившие в выходные дни, будут обработаны в понедельник.

Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Sichel, Chateau Saint-Hilaire, Coteaux d'Aix-en-Provence AOC, 2017

Артикул:в113239 Шато Сент-Илер, 2017, 750 мл
Консультации по телефону
+38 (044) 394-91-18 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Sichel, Chateau Saint-Hilaire, Coteaux d'Aix-en-Provence AOC, 2017

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного красного цвета с пурпурными отливами.

Вкус

Вкус вина сбалансированный и эластичный, обладает сливочной текстурой и щедрыми фруктовыми тонами. Послевкусие продолжительное, немного солоноватое.

Аромат

Ароматический букет вина мощный и элегантный, раскрывается нотками красных ягод, изысканными нюансами дубовой древесины и специй.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, жареной курицей, паштетами, колбасами, сырами.

Интересные факты

Виноградники Шато Сент-Илер с видом на устье Жиронды были разбиты в 1982 году на глубоких гравийных почвах. Владельцы Шато постепенно расширяли границы виноградников, захватив со временем курганы в соседнем муниципалитете. Сегодня площадь угодий Шато составляет 30 га. Отличный терруар и солидный возраст лоз (30 лет) дают возможность производить утонченные и элегантные вина в типичном для аппелласьона Медок стиле. После пересмотра классификации в 2003 году виноградникам Шато был присвоен статус Крю Буржуа.

Виноград для создания вина "Chateau Saint-Hilaire", собранный в степени оптимальной спелости, винифицируют отдельно в соответствии с сортами, качеством и географическим происхождением. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронным регулированием тепла. Шапка сусла ежедневно опускается вниз. Последующая мацерация длится в среднем 21 день. Ассембляж проходит под контролем энолога Эрика Буссено. Определенные пропорции ассембляжа определяются после тщательной дегустации различных партий молодого вина. После сборки купаж выдерживается в течение года (начиная с декабря) во французских дубовых бочках, треть которых ежегодно обновляется. Винтаж 2017 года рекомендуется открывать не ранее 2020 года или хранить в подвале в течение 8-10 лет.

Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.

Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы:
• контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество;
• глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя;
• безупречный сервис;
• мотивация и поощрение работников предприятия.
На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Характеристики

  • Глубина цвета: тёмное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 16–18 °С
  • Сайт производителя: http://www.sichel.fr/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Сент-Илер, 2017, цена Sichel, Chateau Saint-Hilaire, Coteaux d'Aix-en-Provence AOC, 2017 — 750 грн. Производитель вина Сишель.