Вино Sierra Cantabria, Crianza, Rioja DOCa, 2012, 1.5 л
Відгуки про купівлю Sierra Cantabria, Crianza, Rioja DOCa, 2012, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино рубиново-червоного цвіту із блискучим жовтогарячим ободом.
В елегантному смаку вина присутні зрілі танины, добре збалансовані з підвищеною кислотністю й спиртуозностью. Фруктові відтінки злегка домінують над тонами тостів, какао й ванілі, що надають цікаву складність послевкусию.
Вино дуже ароматне, у його букеті виділяються соковиті фруктові ноти, прикрашені натяками спецій. Після аерації демонструється гарний розвиток вторинних відтінків: ванілі, какао, тостів.
Вино стане прекрасним супроводом для густих супів, м'яса-гриль, червоного м'яса, тушкованого в пряному соусі, печені із птаха й дичини, зрілих сирів, запечених овочів.
Цікаві факти
Елегантне вино Sierra Cantabria, Crianza створено з винограду, зібраного на власних органічних виноградниках сім'ї Егурен "La Veguilla","Jararte" і"Valgrande", розташованих навколо міст Сан-Вісенте-де-ла-Сонсьерра і Лабастида. Виноградарство у повазі до навколишнього середовищі зводить до мінімуму втручання у природні природні процеси, а ідеальна адаптація до терруара передбачає відмова від використання гербіцидів та проведення робіт відповідно з біоритмами природи. Виключно ручний збір винограду для створення вина проходить на стадії оптимального здоров'я і зрілості плодів. Ягоди проходять жорсткий відбір за допомогою сортувальній таблиці. Після ферментації при контрольованій температурі 26-28 ºC і мацерації на шкірці вино протягом 18 місяців витримувалося у бочках з французької та американського дуба, з яких 40% — нові. Кожні 4 місяці проводилося зціджування вина. Перед розливом вино не фильтровалось.
Кріанса цілком заслужено неодноразово отримувала дуже високі оцінки від багатьох відомих міжнародних критиків за індивідуальність і прекрасні органолептичні якості.
Династія Егурен(Eguren) займається виноробством у регіоні Ріоха з 19 століття. Ця дуже шановна родина внесла величезний внесок в розвиток виноробства і стала однією з перших створювати відмінні терруарные вина, грамотно поєднуючи багатовікові традиції і новітні досягнення в області виноробства і виноградарства. В даний час брати Егурен володіють в Ріохе трьома господарствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente і Vinedos de Paganos, головним енологом яких є Маркос Егурен — найкращий спеціаліст в регіоні. Заснований у 1957 році Гільєрмо Эгуреном винний завод Сьєрра Кантабрія (Sierra Cantabria), знаходиться у місті Сан-Вісенте-де-ла-Сонсьерра регіону Ріоха і відомий далеко за межами Іспанії завдяки своїм унікальним винам. Родина Егурен вважає, що кожне вино має передавати всі особливості свого регіону, з його неповторними характеристиками землі і клімату, і тому вже багато років працює в цьому напрямку.
