Вино Simcic Marjan, Pinot Grigio, 2019

Завдяки своєму географічному положенню виноградники компанії Симчич сусідять із італійськими землями Коллио, що пояснює схожість органолептичних характеристик винограду. Урожай для виготовлення білого вина Simcic Marjan, Pinot Grigio збирається в середині вересня. Виноград піддають мацерації протягом двох доби й потім ферментують на природних дріжджах у резервуарах з нержавіючої сталі. Витримка вина на тонкому осаді триває 6 місяців, після розливу його залишають у пляшках для стабілізації ще на місяць. Класичний Пино Гриджио від Мар'ян Симчич може прекрасно зберігатися й розбудовуватися близько 10 літ
2017 рік у Словенії відзначився складними погодними умовами, приведшими до значного скорочення обсягу зібраного врожаю. Виноградарям доводилося боротися із заморозком і посухою, якість уцілілого винограду при цьому залишилося на високому рівні, що демонструє Симчич Мар'ян, Пино Гриджио 2017 року, для якого характерний достаток яскравих відтінків спілих тропічних фруктів, насолода яких гармонійно оттеняется делікатною кислотністю