Магазин елітних вин та алкоголю

Вино Simon Bize et Fils, "Aux Grands Liards", Savigny-les-Beaune AOC, 2017

Артикул:в160958
Ціна
2 474 грн
шт.
+
в наявності
Знайти схожі
Гарантія якості
Рейтинги і нагороди:
RP 91
46 Рейтингів за інші вінтажі

Вінтажі і обсяги

Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Simon Bize et Fils, "Aux Grands Liards", Savigny-les-Beaune AOC, 2017

Цікаві факти

Simon Bize et Fils, "Aux Grands Liards", Savigny-les-Beaune AOC — червоне бургундське вино в чоловічому стилі, що володіє стійким смаком і запашним ароматом. Вино виготовляється з винограду сорту Пино Нуар, вирощеного на винограднику "Les Perrieres", що характеризується вапняково-гравійним ґрунтом із вкрапленням червоної глини. Лози на винограднику були висаджено в 1939, 1950 і 1979 роках

Збір урожаю здійснюється по досягненню ягодами оптимального рівня спілості. На винодельне плоди ретельно сортуються, щоб усунути будь-яку гнилизну або незрілі ягоди. Мацерація проводиться в дерев'яних чанах при температурі близько 15 °C протягом п'ять^-п'ятьох-чотирьох-п'яти днів. На даному етапі проводиться повільне перемішування сусла, щоб уникнути надмірного тиску, який міг би розмолоти насіння — джерело в'язких танинов. Під час природнього алкогольного шумування, коли температура підвищується до 33-34 °C, з винограду повністю извлекаются цвіт, танины й аромати. Коли весь цукор перетвориться в алкоголь, температура поступово зменшується до 24 °C. Після пресування вино перекачується в баки нержавіючої сталі, де воно осаджується або фільтрується, а потім міститься в дубові барелі на один рік. Бочки з нової дубової деревини використовуються дуже мало, щоб зберегти тонкий сортовий аромат Пино Нуар. Вино бутилируется без посвітління й фільтрації. Савиньи-ле-бон "Ле Гран Лиард" може вживати вже в молодому віці, при цьому його досить тверда структура гарантує потенціал зберігання

Характеристики

  • Глибина кольори: помірне
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 16–18 °С
  • Сайт виробника:

Мітки

Смак
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Simon Bize et Fils, "Aux Grands Liards", Savigny-les-Beaune AOC, 2017, ціна Simon Bize et Fils, "Aux Grands Liards", Savigny-les-Beaune AOC, 2017 — 2 474 грн. Виробник вино Симон Біз е Фіс.