Ігристе вино Simonsig, "Kaapse Vonkel" Brut Rose, 2014, gift box
Відгуки про купівлю Simonsig, "Kaapse Vonkel" Brut Rose, 2014, gift box
Дегустаційні нотатки
Вино ніжно-рожевого, лососевого цвіту з витонченим перляжем.
У вина живий, чистий смак, вишукана палітра якого представлена комбінацією ягідних і фруктових відтінків. Особливий шарм провину надає гармонічна кислотність, її відгомони відчуваються в боргом, що освіжає послевкусии.
У ніжному, вишуканому й витонченому ароматі вина виділяються соковиті тони полуниці й інших червоних ягід, а пікантні тони цитрусових наповнюють його свіжістю.
Вино стане прекрасним супроводом для легких закусок і салатів з морепродуктов і молюсків, фруктових салатів, суши й сашими, блюд китайської кухні
Цікаві факти
"Kaapse Vonkel" Brut Rose — сухе ігристе рожеве вино, створене за традиційного у ПАР методом виробництва шампанських вин, називаному Методом Кап Класик (Methode Cap Classique). Перший вінтаж"Kaapse Vonkel" Brut Rose був випущений в 2004 році саме тоді винороб Йохан Малан створив інноваційний купаж з трьох сортів винограду: Пінотаж, Піно І Піно меньє Нуар. Вперше у світі в купажі були об'єднані південноафриканський і два класичні французьких сорти винограду, використовуються для приготування вин Шампані. В результаті гармонійного змішування на світло народилося соковите рожеве вино з яскравим фруктовим ароматом і витонченим, гладкими, шовковистим смаком. Збір врожаю здійснюється виключно вручну зі другої половини січня по середину лютого, з ретельною сортуванням і видаленням пошкоджених ягід. Потім зібрані ягоди акуратно вичавлюють з допомогою спеціальних пресів.
"Kaapse Vonkel" Brut Rose — дуже смачне ігристе рожеве вино з делікатним смаком, чудовим мусом з бульбашок і яскравим, перловим смаком з відтінком червоних фруктів і літніх ягід. Це вино неодмінно прикрасить собою романтичний вечерю.
Власником винного маєтку Симонсиг, розташованого у північно-західній частини Стелленбоса, є сім'я Малан. У маєтку культивуються благородні сорти винограду і виготовляються одні з кращих вин ПАР. Маєток славиться своїми червоними і білими винами, а також ігристими винами, производящимися методом шампанізації. Виноградники маєтку розташовані біля підніжжя гори Сімонс і займають площа більше 300 гектарів. Компанія є одним з найбільших приватних виробників вин в ПАР. Кожне вино Simonsig— відображення сімейних традицій високоякісного виноробства.
