Вино Cielo e Terra, Soave, DOC, 2009
Відгуки про купівлю Cielo e Terra, Soave, DOC, 2009
Цікаві факти
Soave DOC від Чоло э Терра – це популярне італійське біле вино, простої назва якого відбиває його сутність – воно м'яке, легеня й п'ється судовольствием.
Компанія Cielo E Terra була заснована в 1908 році, її назва походить від слова земля (terra) і прізвища засновників - родини Cielo. В 1930 році завдяки Пиетро Чоло компанія починає розширювати й удосконалювати виробництво, в 1962 році створюються нові виноградники, і збільшується випуск продукції. Сьогодні винодельню очолюють представники четвертого покоління, брати Лука й Пьерпаоло Чоло. У наші дні компанія є одним з найбільших виробників регіону Венето, їй належить близько 300 га землі. продукція, що випускається, посідає друге місце по дистрибуції. Крім іншого, Cielo E Terra входить у найбільшу групу італійських виноробів – «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), якої належить близько 4000 га виноградників, більшість вин компанії проводиться саме тут.
Опираючись на підтримку виноробів із групи The Colli Berici Group of Cellars, компанія Чоло э Терра бере участь у проекті, націленому на поліпшення у всьому виробничому й сільськогосподарському секторі регіону Berici Hills (Пагорбів Беричи) - від винограднику до пляшки, що дає покупцям гарантію якості
Пагорби Беричи (Колі Беричи) – це ряд прадавніх вулканічних походжень, що перебувають між Вероною й Падуа. Тут дуже м'який і сонячний клімат, схожий із середземноморським, виноградарство квітнуло в цьому регіоні тисячоріччями. Винороби, що зібрали в групу близько 4 000 га виноградників, сьогодні пожинають плоди дорогоцінного досвіду, накопиченого поколіннями
На території пагорбів Беричи проводяться вина категорії D.O.C (Controlled Designation of Origin) і I.G.T (Typical Geographical Indication). Білі вина виготовляються з Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тань Италико, Пино Бьянко, Треббиано й Манзони Бианко. Червоні вина проводяться з Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тань Россо й Рабосо.