Ігристе вино Soldati La Scolca Brut Millesimato DOCG 2002

Soldati La Scolca Brut Millesimato – чудове гристе вино, воно проводиться тільки в кращі роки. Для створення вина використовується добірний виноград Кортезе з виноградників, які розташовуються на освітлених сонцем пагорбах Роверето. Витримка проходить по класичному методу протягом 72 місяців

Компанія La Scolca була заснована Джовамбаттиста Пародії, прадідом нинішнього власника, в 1919 році. Маєток La Scolca  займає простір в 50 га й розташовується на височині в Лигурийских Апеннінах. Перший виноградник був посаджений сином Пародії, Альфредо, незадовго до початку Другої світової війни й спочатку планувався для виробництва звичайних домашніх вин. Але тільки Вітторіо Солдати, представник третього покоління власників, смог реалізувати більші можливості, укладені в цих землях. Хоча П'ємонт – це традиційний регіон червоних вин, Солдати розв'язав зробити ставку на виробництво білих вин, за що був нагороджений видатними результатами. Справжній потенціал місцевого сорту винограду Кортезе був розкритий тільки тоді, коли з ним стали працювати всерйоз, визначивши мінімальний урожай з лози й оптимальний ступінь зрілості. В 1950 році випускається перша пляшка вина Gavi, яке, по суті, стало першим білим вином, зробленим у П'ємонті. Із цього часу у винних картах кращих ресторанів миру з'явилося нове високоякісне італійське біле вино

Довгий час винний карта вагона-ресторану легендарного Східного Експреса (Orient Express), що містить близько 20 найменувань,  включала відомі вина з Бордо, Бургундії, Шампани, але тільки два провина представляли Італію, одним з яких було  Gavi dei Gavi від Ла Відколка. До 1978 року вина  La Scolca поставлялися іранському шахові, у палаці вино Gavi шахові подавали в піалах для чаю. Відомо, що Том Круз не тільки любить вино Gavi, але й уважає, що воно приносить йому удачу, це було єдиним білим вином на його останньому весіллі. У посольстві Великобританії в Римі в 2007 і 2008 роках День народження Єлизавети II відзначали тільки винами компанії La Sсolca. В 2007 році гристе  вино La Scolca 2000 було офіційним вином церемонії вручення Нобелівської премії