Вино Spier, "Savanha" Chenin Blanc, 2016
Відгуки про купівлю Spier, "Savanha" Chenin Blanc, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино блідого солом'яного кольору з зеленуватим відтінком.
По смаку вина з'єдналися свіжість, природна кислотність і інтенсивні фруктові відтінки. Елегантне післясмак триває дуже довго.
Тропічні ноти першими відкривають аромат вина. Тони абрикоса, груші, ківі і рожевих яблук з'являються за ними збагачують палітру.
Вино подається до пасті, смаженої риби, морепродуктів, яблучним пирогів і ніжним десертів.
Цікаві факти
Лінійка "Savanha Sun" представлена легкими винами для щоденного вживання, які демонструють насичені ароматні і смакові якості і нагадують про сонячному і безтурботному африканському літо. Вина лінійки найкраще підходять для пікніків на свіжому повітрі в колі друзів.
Spier,"Savanha" Chenin Blanc одне з сортових вин серії, створеної виноробом Ентоні Сварцем з винограду Західного Кейпа. Алювіальні, добре дреновані і повітропроникні ґрунти дозволили сорту Шенен Блан розкрити своєю букет. Виноград збирається вручну з декількох ділянок виноградників з різною експозицією. Після сортування, подрібнення і ніжного пресування отриманий сік піддається контрольованою ферментації у чанах з нержавіючої стали з введенням особливого штаму дріжджів. Витяг на тонкому осаді тривала 2 місяці і завершила процес його виготовлення.
Історія виноробного будинки Шпир, розташованого приблизно 50 кілометрів від Кейп Тауна, сходить ще до 1692 році, коли бюргери переселилися сюди для створення власних виноробних ферм. Весь комплекс будівель господарства володіє культурної і історичної цінністю — архітектурний стиль будівель, відомий як Кейп Датч, поєднує в собі елементи середньовічної європейської архітектури. Все це час виноробний будинок не припиняв своєї роботи, заснованої на принципі екологічного природокористування.
Вина компанії Spier за останнім часом отримав велике кількість нагород: наприклад, вінтажі"Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 роки були удостоєні різних нагород, а вінтаж 2009 року отримав золоту медаль на конкурсі"Mundus Vini" у Німеччині у 2011 році. Кілька вин Шпир були також названі"Кращою покупкою" у рейтингу Wine Enthusiast. У 2011 році винний будинок Шпир також був удостоєний звань"Кращий Іноземна Виробник Року"на конкурсі"Mundus Vini" і "Самий Успішний Виробник" на"Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсі"International Wine and Spirits Competition" компанія була нагороджена п'ятьма золотимимедалями "Кращий в своєму Класі".
