Вино Stadlmann, Rotgipfler "Tagelsteiner", 2017
Відгуки про купівлю Stadlmann, Rotgipfler "Tagelsteiner", 2017
Дегустаційні нотатки
Вино золотавого цвіту.
Смак вина багатий і освіжаючий, молодий, але при цьому має більший потенціал до розвитку, розкривається нотами зрілих тропічних фруктів. Послевкусие — тривале з мінеральними й димними нюансами.
Аромат вина наповнений тонами зрілого червоного яблука, банана й груші із приємними відтінками дамаської троянди.
Вино подається до морепродуктам, легких блюд з білого м'яса й овочів.
Цікаві факти
Stadlmann, Rotgipfler "Tagelsteiner" — біле сухе вино, створене з винограду сорти Ротгипфлер, який росте на винограднику Tagelsteiner з піщано-вапняковими ґрунтами. Урожай збирається в кінці вересня. За традицією виноробні грона відправляються на віджимання цілком, без проходження гребнеотделения. Для ферментації, яка проводиться при контрольованій температурі 17–18 °С протягом 12 днів, винороби господарства застосовують резервуари з нержавіючої стали. Після бродіння вино витримується на осаді в протягом 2 місяців.
Винне господарство Штадльман існує вже більше двохсот років. У 1780 році перший власник маєтки Йохан Штадльман задався метою створення вин високої якості. Сьогодні справа предків продовжує Йохан Штадльман II — власник 12 гектарів виноградних плантацій і безперечний лідер виноробства регіону Термен.
Крім таких виноградних сортів як Нойбурегр, Вайсбургундер, Грюнер Вельтлінер і Рислінг, господарство Штадльман вирощує рідкісний автохтонний сорт Цирфандлер. Вина з цього винограду "Zierfandler Mandel-Hoh" і "Zierfandler Classic" — принесли виноробні Штадльман світове визнання, ставши воістину культовими.
