Пиво "Straffe Hendrik" Quadrupel, 0.75 л

" Straffe Hendrik " Quadrupel — багате і інтенсивне темне пиво верхового бродіння, яке вариться з використанням суміші спеціального солоду, що додає пиву дуже темний колір і складний, насичений солодовий характер.

Стиль Quadrupel, в якому виготовлено пиво, є стилем бельгійського елю, що характеризується інтенсивним ароматом (в порівнянні зі стилями Dubbel і Tripel), темним кольором і багатим солодовим смаком з нюансами фруктів . Застосовуваний при виробництві елю " Штраффе Хендрік " Квадрупель процес повторного бродіння в пляшці дозволяє отримати пиво, яке може зберігатися протягом декількох років, з мінливим і досконалішим смаком.

Історія сімейної пивоварні " De Halve Maan " (" Половина місяця ") триває вже понад 150 років. Шість поколінь родини Мейс, починаючи з 1856 року, трудяться в Брюгге з однією єдиною метою: виробляти чудове автентичне пиво при дотриманні традиційних методів пивоваріння, яким славиться Брюгге. Пивоварня починала свій шлях з виробництва бочкового елю з нетривалим терміном зберігання.

У 1928 році представник третього покоління родини — Генріх III Мейс налагодив на заводі виготовлення лагера, встановивши спеціальне обладнання. Пиво мало приголомшливий успіх, а продажі за рік виросли на 46%. Наступним кроком Генріха, що слідував новітніх тенденцій виробництва, став випуск безалкогольних напоїв — лимонаду і води. Після Другої світової війни Генріх III став також власником сусіднього пивоварного заводу " Brugge Zeehaven ". Це додатковий простір дозволило збільшити масштаби оновлення, які були необхідні в зв'язку з ростом виробництва.

В 50-х роках XX століття активна робота наступного представника сім'ї — Генріха IV — привела значною популяризації пивоварні. Пиво і лимонади " Domino " були успішними і затребуваними продуктами. Але новий образ життя 70-х років призвів до падіння продажів: люди стали купувати пиво в супермаркетах, а маленькі обсяги пивоварні не дозволяли вийти на цей ринок.

В 80-х роках інтерес до традиційного регіонального пива став збільшуватися. Цим грамотно скористалася стала на чолі пивоварні Вероніка, дочка Генріха IV, яка відразу запустила у виробництво нову спеціальну світле пиво верхового бродіння. Його випуск був приурочений до інавгурації статуї Святого Арнольда в Брюгге, який був покровителем пивоварів. Нове пиво по достоїнству оцінив мер міста і попросив подавати його на прийомах в ратуші. Пиво було трохи сильніше, ніж інші сорти, і тому йому було присвоєно ім'я " Straffe Hendrik " (Або " Strong Henri "). Пізніше, в зв'язку з закриттям заводу " De Halve Maan ", цей бренд був проданий пивоварні " Riva " в Брюгге, яка варила його з 1988 до 2002 року.

В ці ж роки Вероніка " відкрила двері " пивоварні " Де халва Маан " для публіки. І до цього дня перетворене в музей історичне перша будівля пивоварні, до сих пір належить родині Мейс, відвідують безліч туристів з усього світу.

Відродження пивоварні " De Halve Maan " після реконструкції і модернізації відбулося в 2005 році, завдяки старанням сина Вероніки — Ксав'є Ваннесте. Після відкриття він запустив нове пиво під назвою " Brugse Zot ", розробивши для нього унікальний рецепт. Пиво " Brugse Zot " мало великий успіх далеко за межами міста Брюгге. Це завоювало безліч нагород пиво підштовхнуло сім'ю до розширення пивоварної діяльності. До кінця 2008 року на пивоварню " повернулося " пиво " Straffe Hendrik ", яке і в даний час вариться на " De Halve Maan " за оригінальним старовинним рецептом.