Пиво "Straffe Hendrik" Tripel, 0.33 л

" Straffe Hendrik " Tripel — світлий бельгійський " потрійний " ель, що володіє дуже багатим смаком, який поєднує ноти солоду, хмелю, карамелі і фруктів. За старих часів в Брюгге багато пивоварні заводи виробляли ель в стилі Tripel, це була місцева спеціалізація. Сьогодні " Штраффе Хендрік " є останнім справжнім пивом Tripel в Брюгге. У 1988 році виготовлення цієї марки пива було перенесено на інший пивоварний завод, а виробництво в Брюгге зупинилося. Але в 2008 році, рівно 20 років тому, Ксав'є Ваннесте повернув марку " Straffe Hendrik " назад в Брюгге. Пиво відновило свою відмінну репутацію серед людей, які знають толк в цьому Tripel з Брюгге.

" Штраффе Хендрік " Тріпл вариться з делікатною суміші 6 різних видів солоду і великої кількості хмелю (Saaz і Styrian Golding) найкращої якості. Вторинне бродіння в пляшці забезпечує пиву тривалий термін зберігання.

Історія сімейної пивоварні " De Halve Maan " (" Половина місяця ") триває вже понад 150 років. Шість поколінь родини Мейс, починаючи з 1856 року, трудяться в Брюгге з однією єдиною метою: виробляти чудове автентичне пиво при дотриманні традиційних методів пивоваріння, яким славиться Брюгге. Пивоварня починала свій шлях з виробництва бочкового елю з нетривалим терміном зберігання.

У 1928 році представник третього покоління родини — Генріх III Мейс налагодив на заводі виготовлення лагера, встановивши спеціальне обладнання. Пиво мало приголомшливий успіх, а продажі за рік виросли на 46%. Наступним кроком Генріха, що слідував новітніх тенденцій виробництва, став випуск безалкогольних напоїв — лимонаду і води. Після Другої світової війни Генріх III став також власником сусіднього пивоварного заводу " Brugge Zeehaven ". Це додатковий простір дозволило збільшити масштаби оновлення, які були необхідні в зв'язку з ростом виробництва.

В 50-х роках XX століття активна робота наступного представника сім'ї — Генріха IV — привела значною популяризації пивоварні. Пиво і лимонади " Domino " були успішними і затребуваними продуктами. Але новий образ життя 70-х років призвів до падіння продажів: люди стали купувати пиво в супермаркетах, а маленькі обсяги пивоварні не дозволяли вийти на цей ринок.

В 80-х роках інтерес до традиційного регіонального пива став збільшуватися. Цим грамотно скористалася стала на чолі пивоварні Вероніка, дочка Генріха IV, яка відразу запустила у виробництво нову спеціальну світле пиво верхового бродіння. Його випуск був приурочений до інавгурації статуї Святого Арнольда в Брюгге, який був покровителем пивоварів. Нове пиво по достоїнству оцінив мер міста і попросив подавати його на прийомах в ратуші. Пиво було трохи сильніше, ніж інші сорти, і тому йому було присвоєно ім'я " Straffe Hendrik " (Або " Strong Henri "). Пізніше, в зв'язку з закриттям заводу " De Halve Maan ", цей бренд був проданий пивоварні " Riva " в Брюгге, яка варила його з 1988 до 2002 року.

В ці ж роки Вероніка " відкрила двері " пивоварні " Де халва Маан " для публіки. І до цього дня перетворене в музей історичне перша будівля пивоварні, до сих пір належить родині Мейс, відвідують безліч туристів з усього світу.

Відродження пивоварні " De Halve Maan " після реконструкції і модернізації відбулося в 2005 році, завдяки старанням сина Вероніки — Ксав'є Ваннесте. Після відкриття він запустив нове пиво під назвою " Brugse Zot ", розробивши для нього унікальний рецепт. Пиво " Brugse Zot " мало великий успіх далеко за межами міста Брюгге. Це завоювало безліч нагород пиво підштовхнуло сім'ю до розширення пивоварної діяльності. До кінця 2008 року на пивоварню " повернулося " пиво " Straffe Hendrik ", яке і в даний час вариться на " De Halve Maan " за оригінальним старовинним рецептом.