Вино Tardieu-Laurent, Hermitage AOC, 2016
Відгуки про купівлю Tardieu-Laurent, Hermitage AOC, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино непрозорого рубінового цвіту.
Вино залучає округлим, розкішним смаком з нотами чорної смородини, вишні, малини, какао, бергамота, мескита й ладану, витонченими танинами й стійким послевкусием.
Вино демонструє соковитий, багатий аромат, у якому ноти вишні, ожини й ладану гармонійно доповнюються нюансами пряностей, мінералів і диму.
Вино стане ідеальним доповненням м'ясних закусок, блюд з дичини й червоного м'яса, рагу з овочів і зрілих сирів.
Цікаві факти
Tardieu-Laurent, Hermitage — вино, виконане у класичному і благородній стилі, що є прекрасним виразом казкового теруару. Для виробництва вина використовується виноград сортів Сіра і Серин (клон Сіри в Кіт-Роті) з виноградних лоз віком 60 років. Старі лози дають дуже низький врожай з концентрованими характеристиками, що є одним з основних ключових факторів успіху вина. Другим фактором є чудовий терруар виноградників з глинисто-гранітними ґрунтами. 30% винограду, йде в виробництво, не відокремлюється від гребенів. Після ферментації вино витримували спочатку в нових і однорічних бочках з дуба Аллье і Тронсе, а потім 12 місяців у фудрах. Перед розливом вино не фільтрували. Складне вже у молодості, червоне вино Ермітаж з роками відкриє все більше і більше граней, його дивовижний потенціал зберігання становить як мінімум 15 років. За годину до вживання рекомендується декантация.
