Портвейн Taylor's, "Quinta de Vargellas" Vintage Port, 2001, wooden box
Відгуки про купівлю Taylor's, "Quinta de Vargellas" Vintage Port, 2001, wooden box
Цікаві факти
"Quinta de Vargellas" Vintage Port, 2001. — чудовий вінтажний портвейн, що володіє великою глибиною, м'якістю і стилем. "Кинта де Варжеллас" виготовляють точно так же, як і вінтажний Порто. Єдина відмінність полягає в тому, що виноград для його створення збирають з лоз виключно з власного виноградника "Vargellas". Компанія Тейлор володіє виноградником Варжеллас вже понад століття, він вважається одним з найбільш великих виноградників світу. "Кинта де Варжеллас" проводиться тільки в роки видатного врожаю і в невеликих кількостях.
Сезон 2001 року був відзначений однією з найбільш вологих зим, з широко розповсюдилися в області Дору повенями, котрі принесли пошкодження виноградників. З квітня погода стала більш стійкою, літо було помірно жарким, з безперервним легким вітерцем. Урожай почали збирати 17 вересня в ідеальних погодних умовах. Висока якість урожаю 2001 було очевидно з самого початку збору. Після бродіння Порто витримувався 2 роки в дубових бочках. Потім він був розлитий пляшках і дозрівав протягом декількох років в льохах виноробні.
Заснована понад трьох століть назад, в 1692 році, компанія Тейлор є одним з найстаріших Будинків Порто. Вона виробляє тільки портвейни у винятковому стилі. Портвейни Тейлор славляться своєю масивну конструкцію, концентрованим смаком, елегантністю, врівноваженістю, своєрідним « чоловічим » стилем і довговічністю, адже багато хто з них здатні зберігатися протягом п'ятдесяти і більше років. Перш за все Тейлор вважається еталоном вантажних портвейнов, в тому числі і Late Bottled Vintage. Портвейни Тейлор створюються з кращих врожаїв з власних маєтків: Vargellas, Terra Feita і Junco. Кожне з цих трьох знакових господарств, що займає окреме географічне положення і володіє унікальним характером, є наріжним каменем успіху компанії і основним джерелом для створення неповторного стилю Будинки. &Nbsp;
Перш за все, Тейлор є незалежною сімейною компанією, в якій члени сім'ї відіграють провідну роль у всіх сферах діяльності фірми. Тривала і безперервна сімейна традиція сформувала спадкоємність і ясність цілей, а також необхідні атрибути будь-якого великого винного Будинки. Це також дозволило закріпити навички і знання, необхідні для створення кращих Порто, які постійно уточнюються, доповнюються і вдосконалюються в світлі досвіду, що передається від одного покоління до іншого. &Nbsp; Сім'я Тейлор бере активну участь на всіх етапах виробництва своїх портвейнов — від посадки виноградників і вирощування винограду до витримки, купажування і розливу вин. В майбутньому сім'я Тейлор також має намір демонструвати цілеспрямовану відданість високим стандартам у виробництві Порто, постійно інвестуючи в усі аспекти діяльності фірми, прагнучи зберегти унікальне середовище Долини Дору шляхом сприяння сталому і відповідального виноградарства.