Вино Telavi Wine Cellar, "Marani" Vazisubani, 2013

"Marani"Vazisubani — біле сухе кахетинське вино з ягід Ркацителі і Мцване, зібраних в микрозоне Вазісубані. Виноградники ростуть на правому березі знаменитої річки Алазани, лоза на них вирощується в сприятливих умовах помірно-континентального клімату. Збір доспілих ягід здійснюється в середині осені, вони знімаються з лоз і звільняються від гребенів вручну. Охолоджений виноград проходить восьмигодинний мацерацию при температурі 4-6   ° С, пресування і ферментацію при температурі 15   ° С.   Після звільнення від осаду майбутнє вино поділяється. Частина вистоюється в нержавіючих чанах, 30-40% надходить на чотиримісячну витримку в бочках з дуба. Розлив відбувається в кінці літа наступного року.

"Marani"Vazisubani було відзначено бронзовою медаллю на"International Wine Challenge, 2005"в Лондоні.

Виноробний завод   "Телавський винний льох"  був заснований в 1915 році підприємцем Кохтабеладешвілі. Його володіння знаходяться в самому серці Алазанської долини, недалеко від столиці Кахетії — міста Телаві.   Територія Алазанської долини історично поділена на 7 важливих микрозон для вин контрольованого найменування за походженням. На правому березі Алазани розташовані мікрозонах"Цинандалі ","Вазісубані ","Ахашені"і"Мукузани ", а на лівому березі — біля підніжжя Великого Кавказу, знаходяться"Напареулі ","Кварелі"і"Кіндзмараулі ". Це батьківщина всесвітньо відомих вишуканих сухих і напівсолодких білих і червоних вин, що володіють складним, комплексним букетом і неповторним смаком.

У 1995 році завод був реформований в акціонерне товариство, проведено капітальний ремонт з заміною всього обладнання на сучасне, і прийнятий новий план розвитку підприємства. За допомогою запрошених французьких фахівців були визначені основні принципи реорганізації виробництва, спрямовані на досягнення кращої якості вироблених вин. Протягом багатьох років виноробам компанії"Телавський винний льох"вдається вміло поєднувати старовинні традиційні технології кахетинського виноробства з сучасними методами виробництва вина. У самобутніх винах компанії відбивається унікальну різноманітність терруара грузинської землі.

"Телавський винний льох"має досить великий асортимент напоїв — від традиційних до ексклюзивних, вироблених в обмежених кількостях. Багато вина компанії тут зберігають в традиційних глиняних посудинах"квеврі ", які закопані в долівку погреба, званий по-грузинськи   "марані"  (це визначення стало другим назвою компанії). Напої виноробні щорічно отримують безліч нагород на престижних міжнародних винних конкурсах, а експорт продукції на сьогоднішній день здійснюється в більш ніж 15 країн світу.