Вино Tement, Morillon "Muschelkalk", 2013
Відгуки про купівлю Tement, Morillon "Muschelkalk", 2013
Дегустаційні нотатки
Вин світлого жовто-зеленого цвіту.
У вина стійкий, соковитий смак з елегантної минеральностью, концентрованою кислотністю й гладкою текстурою. Приємна насолода виражається нотами тропічних фруктів, яблука, айви, бриошей і квіткового меду.
Аромат вина добре розкривається після аерації, демонструючи відтінки груші, персика, тертого яблука, листів кульбаби, смаженого мигдалю й жовтих тропічних фруктів.
Вино є універсальним компаньйоном для багатьох повсякденних блюд. Сполучається з пастою, ризотто, картоплею. Рекомендується в комбінації зі смаженою телятиною й білими грибами.
Цікаві факти
Тільки в одному місці земної кулі, а саме — у німецької Штирії, сорт Шардоне називають"Моріллон". Починаючи з 2009 року вино Morillon"Muschelkalk"виготовляється з урожаю з одного виноградника під назвою"Steinberg" з мергелево-вапняковими ґрунтами. Завдяки повільною і неспішної вініфікації у великих дубових бочках, вино знаходить гармонійний смак і отримує можливість далі розвиватися в пляшці протягом десятиліття. 18 місяців вино витримується на осаді, причому з 2011 року сусла перестали прибирати шкурки, щоб зробити смак ще більш виразним і автентичним.
