Вино Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, 2014, wooden box, 1.5 л
Відгуки про купівлю Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, 2014, wooden box, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубінового цвіту з пурпурними відблисками.
Вино підкорить округлим, добре збалансованим смаком з бархатистою текстурою, нотами вишні, землі, спецій і трав, із дрібнозернистими танинами й тривалим послевкусием.
Вино демонструє щедрий, багатогранний аромат, витканий з нот соковитих червоних фруктів, лакрицы, тютюну й пряних спецій.
Вино чудове сполучається зі смаженим м'ясом і м'ясом під соусом, тушкованим м'ясом і сирами середньої зрілості.
Цікаві факти
"Tenuta Frescobaldi di Castiglioni" має сучасний стилем з прекрасним виразом властивостей терруара. Вино є купаж 4 сортів винограду, які вирощують на висоті 200-250 метрів над рівнем моря в комуні Монтеспертолі. Виноградники з південно-західної експозицією, середній вік яких становить 12 років, виростають на суглинних грунтах. Урожай зібраний вручну: Мерло — в середині вересня, Каберне Фран — в кінці вересня, а на початку жовтня було зібрано Санджовезе і Каберне Совіньон. Ягоди спочатку мацерированной на шкірці 12 днів, потім ферментований в нержавіючих сталевих чанах протягом 10 днів при температурі 28 ° С. Після спиртової ферментації сусло відразу піддалося яблучно-молочному бродінню. Витримувалося вино в два етапи: 12 місяців в дубових бочках і 2 місяці в пляшках.
Виноробство — це не що інше, як спілкування на мові природи, і сім'я виноробів Маркези де Фрескобальді володіє цією мовою досконало. Вже протягом 700 років родина займається вирощуванням винограду в самому серці Тоскани і її ім'я міцно пов'язане з історією мистецтва, культури і торгівлі цього регіону. Фрескобальді завжди успішно поєднували багатий досвід з нововведеннями. У XIV столітті вони поставляли свої вина англійській короні, а також дворах багатьох європейських країн.
З другої половини XX століття Frescobaldi були основними учасниками розвитку тосканського виноробства. Вони були одними з перших, хто посадив такі сорти винограду, як Шардоне, Каберне, Мерло і Піно, а також стали використовувати нові методи в виробництві вина. В цей час відбулося значне зростання бізнесу родини Фрескобальді. У 1989 році ними було придбано найбільше господарство в регіоні Брунелло, а в 1995 році підписано угоду з каліфорнійської виноробнею про спільне підприємство в Тоскані для виробництва і розповсюдження тосканських вин найвищої якості на світовому ринку.
Сьогодні Фрескобальді володіють дев'ятьма маєтками, розташованими в кращих областях Тоскани. Тут створюються елітні вина, які експортуються більш ніж в 60 країн світу.
