Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Tenuta Sant'Antonio, "Argille Bianche" Recioto della Valpolicella DOC, 2006, 375 мл

в38352"Арджилле Бьянке" Речото делла Вальполичелла, 2006, 0.375 литра
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Tenuta Sant'Antonio, "Argille Bianche" Recioto della Valpolicella DOC, 2006, 375 мл

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус

В бархатистом и сбалансированном вкусе вина гармонично сочетается мягкая танинность и приятная фруктовая сладость. Послевкусие долгое, с пряными нюансами.

Аромат

Аромат вина выразительный и сложный, с оттенками черники и вишни, нотами какао и специй.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для мясных паштетов, зрелых и пряных сыров и десертов, например, бисквитных пирожных и темного шоколада.

Интересные факты

"Argille Bianche" Recioto della Valpolicella — красное сладкое вино с интенсивным вкусом, изготовленное из сушеного винограда. Это одно из самых своеобразных вин региона Венето, которое производится только в лучшие годы. Речото, наряду с Амароне, — еще один знаменитый стиль вин из региона Вальполичелла. Он возник благодаря тому, что виноделы искали пути повышения плотности и сложности вин из смеси Корвины, Рондинеллы, Кроатины и Оселеты. Название Recioto происходит от слова "rece", что означает "ушки". Ушками называют ягоды винограда, которые нависают сверху над всей остальной гроздью и, соответственно, накапливают в себе наибольшее количество сахара, питательных веществ и пигмента. Именно из этих ягод и изготавливают вина Recioto.

"Argille Bianche" — прекрасное вино с "магическим" характером, способное создать уютную и теплую атмосферу для любой компании. Оно обладает высоким потенциалом хранения, который составляет 15-20 лет.
 
Виноградники, на которых выращивается виноград для создания вина "Арджилле Бьянке", расположены по склонам холма Монте Гарби, на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы этой местности — песчаные и глинистые, с большим количеством известковых прослоек. Виноград собирают вручную в сентябре-октябре и оставляют на полгода для подвяливания в специальных проветриваемых помещениях. При производстве вина отсутствует процесс прессование винограда, вместо этого используют сусло-самотек. Ферментация проходит в дубовых бочках при контролируемой температуре 22-23°С и длится 40 дней. Батоннаж проводят каждые 15 дней в течение первого года выдержки. Всего срок выдержки вина в бочках из французского дуба составляет 3 года.

Компания Tenuta Sant'Antonio была основана в 1989 году, а вина впервые появились на рынке в 1995 году. Четыре брата Кастаньеди — Армандо, Массимо, Паоло и Тициан — приобрели участок площадью 30 га в окрестностях Маццане, а также получили в наследство от своего отца Антонио Кастаньеди виноградник в 20 га. Братьями был построен новый винный завод, названный по имени соседнего холма Монти Гарби. Главная задача компании — упрочение винодельческих традиций региона наряду с сохранением баланса между результатами человеческого труда и природой. Главный принцип виноделия братьев Кастаньеди — обеспечение наилучшего качества своих вин. Для достижения этой цели практикуется дренаж виноградников, а также летний зеленый сбор винограда и прореживание листвы, чтобы максимальное количество питательных веществ накапливалось в отборных виноградных гроздях.

Характеристики

  • Глубина цвета: тёмное
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 14-16°C
  • Сайт производителя: http://www.tenutasantantonio.it/
  • Потенциал хранения: 15-20 лет
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино "Арджилле Бьянке" Речото делла Вальполичелла, 2006, 375 мл, цена Tenuta Sant'Antonio, "Argille Bianche" Recioto della Valpolicella DOC, 2006, 375 мл — 2 099 грн. Производитель вина Тенута Сант'Антонио.