Вино Tenuta Valleselle, "Pieve San Vito" Bardolino Classico DOP
Відгуки про купівлю Tenuta Valleselle, "Pieve San Vito" Bardolino Classico DOP
Дегустаційні нотатки
Колір вина — яскраво-червоний.
Смак вина гармонійний, округлий, наповнений нотами чорних лісових ягід і прянощів, плавно переходять в яскраве, довгий післясмак.
Витончений, свіжий аромат вина розкривається відтінками червоних ягід і пряних спецій.
Вино чудово поєднується з стравами з рису, білого м'яса та свіжої річкової риби, ковбасними виробами, першими стравами.
Цікаві факти
Вино Tenuta Valleselle,"Pieve San Vito" Bardolino Classico DOP проводиться з винограду сортів Корвіна, Молінарі, Рондінеллі і Россара (різновид винограду Молінарі), зібраного у виноградниках, розташованих біля озера Гарда в області Бардоліно. Урожай збирають вручну в першу декаду жовтня. Потім ягоди піддають м'якому пресуванню, мацерації і ферментації при контрольованій температурі 22-26 °C протягом 6-10 днів. Отримане сусло витримується у дерев'яних бочках близько 3-4 місяців до досягнення необхідного рівня цукру.
Вілла Tenuta Valleselle — надзвичайно живописний сільський будинок, який знаходиться на пагорбах озера Гарда; неподалік від нього від Бардоліно. Навколо вілли розташувалися 12 гектарів виноградників і оливкових гаїв, що належать компанії Тинацци. Це маєток сім'я придбала у 1986 році, реставрувала його і перетворила місце для прийому гостей. Зараз тут можна продегустувати вина з погреба, оглянути виноградники, а також провести різні урочистості.
