Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Tenuta delle Terre Nere, "Guardiola" Etna DOC, 2021

Артикул:в221312
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Tenuta delle Terre Nere, "Guardiola" Etna DOC, 2021

Цікаві факти

"Guardiola" Etna DOC — червоне сухе вино, виробником якого є сицилійська компанія Tenuta delle Terre Nere. Напій одержують із винограду сорту Нерелло Москалезе з невеликою домішкою Нерелло Каппуччио, які вирощуються на виноградниках Контрада Гвардиола, у містечку Кастильоне-Ди-Сицилія (Катання). Виноградники розташовані на північному схилі гори Етна, на висоті 850-900 метрів над рівнем моря. Виноградники Гвардиола є самими високогірними в господарстві. Чому вище розташування виноградників, тем ґрунт стає бідніше. Гвардиола не виключення, її ґрунту полягають в основному з бідного вулканічного піску й  базальтової гальки з невеликою кількістю попелу. І, природно, схили стають крутіше, а тераси звужуються для компенсації. Працювати на виноградниках надзвичайно складно й небезпечно, усі роботи здійснюються вручну. Висота розташування виноградників впливає на кислотність майбутнього провина, а вбогі ґрунти підкреслюють танины. Середній вік виноградних лоз коливається від 50 до 70 років. Урожай збирається в другій декаді жовтня. Після збору врожай зазнає шумуванню й мацерації протягом 10-15 доби при строго контрольованій температурі 28-30 °С. Потім випливає спонтанна малолактическая ферментація і витримка в барриках і тонно із французького дуба, чверть із яких — нові, протягом 16-18 місяців. Така комбінація нових і старих бочок дозволяє зберегти вишукану фруктову складову вина, присмачивши її дубовими нотками. Перед бутилированием вино витримується ще 1 місяць у сталевих чанах. Вино не фільтруються

Сезон 2018 року в цілому був сприятливим, але не обійшлося й без труднощів, таких як сильні дощі в червні. Наприкінці червня була проведена додаткова обробка для захисту молодої рослинності. На початку липня максимальні температури почали підвищуватися, досягаючи 35 °C, це зажадало своєчасного застосування ефективної системи краплинного зрошення молодих лоз. Початок серпня приніс рясні опади й, як наслідок, зниження температури, особливо вночі. З одного боку, це сприяло подальшому росту рослин, з інший — у дорослих рослин привело до набрякання грон і невеликим спалахам гнили. Проте, проріджування грон, звичайно проведене наприкінці серпня, дозволило на ранніх етапах обмежити збиток і уникнути поширення проблеми. Вересень охарактеризувався ясними й сухими днями, більш високими температурами, чому наприкінці попереднього місяця, і оптимальною кількістю опадів. Такі погодні умови відновили процес рівномірного дозрівання врожаю. Дощі в жовтні досяглися рекордного рівня. За три місяці випала така кількість опадів, яка звичайно випадає за півтора року. Збір урожаю проходив у таких экстремально-дощових умовах і почався на 8 днів пізніше, чим в 2017 році. У цілому, урожайність була знижена, а отримані вина мають більш низький зміст алкоголю й більш високу кислотність, чому в середньому за останні роки

Tenuta delle Terre Nere — у перекладі з італійського «чорні землі» — веде свою історію з початку 2000-х років. Власником винного господарства є Маркo ди Грація. Він був одним з перших, хто ризикнув відновити культивування винограду на родючих землях, розташованих на територіях, що прилягають до знаменитого вулкана Етна. В 2002 році Tenuta delle Terre Nere випустила свою першу продукцію під сміливим девізом «Бургундія Середземномор'я». Провина, вироблені Марко ди Грація, відрізняються яскравими ароматами й вишуканою елегантністю, характерними для бургундських вин. Tenuta delle Terre Nere використовують класичні методи виноробства з використанням органічних добрив. В 2010 році компанія одержала сертифікат органічного виноробства

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 18–20 °С
  • Сайт виробника:
  • Потенціал зберігання: 14 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Tenuta delle Terre Nere, "Guardiola" Etna DOC, 2021, ціна Tenuta delle Terre Nere, "Guardiola" Etna DOC, 2021 — 5 126 грн. Виробник вино Тенута делле Терре Нере.