Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino" Calderara Sottana, Etna Rosso DOC, 2021

Артикул:в221315
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino" Calderara Sottana, Etna Rosso DOC, 2021

Цікаві факти

Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino" — дуже захоплююче, екстраординарне вино, яке при сліпій дегустації можна прийняти за бургундський Пино Нуар з апелласьона Геть-Роману. Схожість полягає в крайній елегантності, вишуканості й витонченості при гарній, стійкій структурі. Адже не даремно область до півночі від вулкана Етна, де на винограднику "Дон Пеппино" культивуються столітні лози сортів Нерелло Маскалезе й Нерелло Капуччио, називається "Бургундія Середземномор'я". Виноградники розташовуються на висоті 600 метрів над рівнем моря. Ґрунти вулканічні із вкрапленнями дрібних каменів і попелу. Середній вік виноградних лоз датується часом, попереднім чумі филлоксеры, яка відбулася  наприкінці 1800 року. Саме даний факт дав назву провину. Урожай збирається в першій декаді жовтня по досягненню ягодами оптимальної спілості. Згідно з технологією виготовлення, мацерація й ферментація сусла проходять у сталевих ємностях при контрольованій температурі 28-30 °С. Після завершення спонтанної малолактической ферментації вино витримують у барриках і тонно із французького дуба протягом 16-18 місяців. Перед бутилированием вино додатково витримується в сталевих чанах протягом місяця. Подавати вино рекомендується в келихах для бургундських вин

Сезон 2018 року в цілому був сприятливим, але не обійшлося й без труднощів, таких як сильні дощі в червні. Наприкінці червня була проведена додаткова обробка для захисту молодої рослинності. На початку липня максимальні температури почали підвищуватися, досягаючи 35 °C, це зажадало своєчасного застосування ефективної системи краплинного зрошення молодих лоз. Початок серпня приніс рясні опади й, як наслідок, зниження температури, особливо вночі. З одного боку, це сприяло подальшому росту рослин, з інший — у дорослих рослин привело до набрякання грон і невеликим спалахам гнили. Проте, проріджування грон, звичайно проведене наприкінці серпня, дозволило на ранніх етапах обмежити збиток і уникнути поширення проблеми. Вересень охарактеризувався ясними й сухими днями, більш високими температурами, чому наприкінці попереднього місяця, і оптимальною кількістю опадів. Такі погодні умови відновили процес рівномірного дозрівання врожаю. Дощі в жовтні досяглися рекордного рівня. За три місяці випала така кількість опадів, яка звичайно випадає за півтора року. Збір урожаю проходив у таких экстремально-дощових умовах і почався на 8 днів пізніше, чим в 2017 році. У цілому, урожайність була знижена, а отримані вина мають більш низький зміст алкоголю й більш високу кислотність, чому в середньому за останні роки

Tenuta delle Terre Nere — у перекладі з італійського «чорні землі» — веде свою історію з початку 2000-х років. Власником винного господарства є Маркo ди Грація. Він був одним з перших, хто ризикнув відновити культивування винограду на родючих землях, розташованих на територіях, що прилягають до знаменитого вулкана Етна. В 2002 році Tenuta delle Terre Nere випустила свою першу продукцію під сміливим девізом «Бургундія Середземномор'я». Провина, вироблені Марко ди Грація, відрізняються яскравими ароматами й вишуканою елегантністю, характерними для бургундських вин. Tenuta delle Terre Nere використовують класичні методи виноробства з використанням органічних добрив. В 2010 році компанія одержала сертифікат органічного виноробства

Характеристики

  • Глибина кольори: темний
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 18–20 °С
  • Сайт виробника:
  • Органічне:
  • Потенціал зберігання: 16-20 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino" Calderara Sottana, Etna Rosso DOC, 2021, ціна Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino" Calderara Sottana, Etna Rosso DOC, 2021 — 17 726 грн. Виробник вино Тенута делле Терре Нере.