Магазин елітних вин та алкоголю

Вино Tenuta delle Terre Nere, "San Lorenzo" Etna Rosso DOC, 2021

Артикул:в221313
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Tenuta delle Terre Nere, "San Lorenzo" Etna Rosso DOC, 2021

Цікаві факти

Tenuta delle Terre Nere, "San Lorenzo" Etna Rosso DOC — червоне сухе вино, створене із сортів Нерелло Маскалезе й Нерелло Каппуччи. Виноград вирощують в однойменному районі Сан Лоренцо на ділянці, що охоплює територію в 4 га. Виноградники розташовані на північному схилі гори Етна, на висоті 700-750 метрів над рівнем моря. Середній вік виноградних лоз коливається від 50 до 100 років. Терруар  Сан-Лоренцо виник через лавові потоки й вулканокластических відкладань, пов'язаних з ефузивною й вибуховою активністю эруптивного центру Эллитико, яка відбувалася 60 000  років тому й тривала 45 000 років. Хоча ґрунт, що утворювався, від виверження Эллитико дуже молода по геологічних мірках, це самі старі поверхневі шари, на яких можна висаджувати рослини. Причина проста: тисячоріччя лавових потоків поховали під собою більш старі ґрунти, залишивши на поверхні тільки дуже маленькі й рідкі ділянки прадавніх ґрунтів Эллитико. На північних схилах Етни є чотири або п'ять ділянок, які мають прадавній терруар Ellittico. На трьох ділянках ґрунту Ellittico змішалися з алювіальними ґрунтами осадової природи через перелив ріки Алькантара. Разом залишається тільки дві ділянки, які є "чистими" терруарами Ellittico: "Calderara" і "San Lorenzo". Маркo ди Грація праг згадати це на своїх етикетках, щоб полегшити відмінність. Вино із сортів винограду, вирощених саме на цих унікальних ділянках, особливо багате, фруктове й має дуже м'які танины, що робить його бархатистим і хтивим на смак з виразним мінеральним характером і особливою витонченістю. 

Для створення Тенута делле Терре Нере, "Сан Лоренцо" урожай збирають у першу декаду жовтня. У процесі винификации здійснюється алкогольна ферментація при контрольованій температурі 28-30 °С. Після чого сусло зазнає яблучно-молочному шумуванню й витримується в барриках і тонно із французького дуба протягом 16-18 місяців. Ще один місяць вино витримується в сталевих резервуарах. І лише після цього бутилируется й відправляється на продаж

Сезон 2018 року в цілому був сприятливим, але не обійшлося й без труднощів, таких як сильні дощі в червні. Наприкінці червня була проведена додаткова обробка для захисту молодої рослинності. На початку липня максимальні температури почали підвищуватися, досягаючи 35 °C, це зажадало своєчасного застосування ефективної системи краплинного зрошення молодих лоз. Початок серпня приніс рясні опади й, як наслідок, зниження температури, особливо вночі. З одного боку, це сприяло подальшому росту рослин, з інший — у дорослих рослин привело до набрякання грон і невеликим спалахам гнили. Проте, проріджування грон, звичайно проведене наприкінці серпня, дозволило на ранніх етапах обмежити збиток і уникнути поширення проблеми. Вересень охарактеризувався ясними й сухими днями, більш високими температурами, чому наприкінці попереднього місяця, і оптимальною кількістю опадів. Такі погодні умови відновили процес рівномірного дозрівання врожаю. Дощі в жовтні досяглися рекордного рівня. За три місяці випала така кількість опадів, яка звичайно випадає за півтора року. Збір урожаю проходив у таких экстремально-дощових умовах і почався на 8 днів пізніше, чим в 2017 році. У цілому, урожайність була знижена, а отримані вина мають більш низький зміст алкоголю й більш високу кислотність, чому в середньому за останні роки

Tenuta delle Terre Nere — у перекладі з італійського «чорні землі» — веде свою історію з початку 2000-х років. Власником винного господарства є Маркo ди Грація. Він був одним з перших, хто ризикнув відновити культивування винограду на родючих землях, розташованих на територіях, що прилягають до знаменитого вулкана Етна. В 2002 році Tenuta delle Terre Nere випустила свою першу продукцію під сміливим девізом «Бургундія Середземномор'я». Провина, вироблені Марко ди Грація, відрізняються яскравими ароматами й вишуканою елегантністю, характерними для бургундських вин. Tenuta delle Terre Nere використовують класичні методи виноробства з використанням органічних добрив. В 2010 році компанія одержала сертифікат органічного виноробства

Характеристики

  • Глибина кольори: темний
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 18–20 °С
  • Сайт виробника:
  • Органічне:
  • Потенціал зберігання: 19 років

Мітки

Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Tenuta delle Terre Nere, "San Lorenzo" Etna Rosso DOC, 2021, ціна Tenuta delle Terre Nere, "San Lorenzo" Etna Rosso DOC, 2021 — 6 875 грн. Виробник вино Тенута делле Терре Нере.