Вино Tiefenbrunner, "Merus" Merlot, Sudtirol DOC, 2017
Відгуки про купівлю Tiefenbrunner, "Merus" Merlot, Sudtirol DOC, 2017
Дегустаційні нотатки
Вино гранатово-червоного цвіту з тонкими фіолетовими тонами.
Смак вина елегантний, має округлі танинами, гладкою текстурою й приємною кислотністю, розкривається фруктово-ягідними нотами. Послевкусие потужне, стійке й тривале.
Ароматичний букет вина складний, буяє, що інтригують нотами спілої вишні, сухофруктів і солодцю.
Вино ідеальне сполучається з різноманітними м'ясними блюдами, дичиною й твердими сортами сирів.
Цікаві факти
Для виготовлення червоного сухого вина "Merus" Merlot, Sudtirol DOC виробник використовує виноград сорту Мерло. Виноградники розташовуються на схилах пагорбів у Кортачче і долині ріки Магра на висоті 210-380 метрів над рівнем моря, мають південну експозицію. Грунту виноградників у Кортачче — підстильної крейдяно-гравійно-моренні, а близько Магры — піщано-алювіальні. Сама рання висадка лоз датується 2007 роком. Після збирання врожаю виноград транспортують на виноробню, де його сортують і пресують, після чого піддають ферментації у контакті з шкірочкою в ємностях з нержавіючої. Далі сусло проходить яблучно-молочне бродіння. Перед тим, як вино потрапляє в пляшки, його витримують у великих дубових бочках протягом 8 місяців. Реліз вінтажу 2017 року налічує 9 тисяч пляшок. Потенціал зберігання вина — до 6 років.
Виробником вина є компанія Тифенбруннер, яка виробляє високоякісні напої, спираючись на інноваційні технології. Виноробня знаходиться в селі Курташ і датується XII століттям. На сьогоднішній день власниками маєтку є Герберт Тифенбруннер і його син Крістоф, які вважаються експертами у світі шляхетних напоїв. Щорічно господарством проводиться 750 тисяч пляшок, 70% з яких доводиться на білі вина.
Виноградники господарства Тифенбруннер розташовані на південних схилах пагорбів, де для кожного сорту відведений свій окремий ділянку. Головне кредо виноробні "Якість починається з виноградника".
Вина компанії відзначені численними нагородами, що безсумнівно привернуло любителів вишуканих вин, які високо оцінили смакові якості і букет вин "Tiefenbrunner".
