Вино "Tilenus" La Florida, Bierzo DO, 2012
Відгуки про купівлю "Tilenus" La Florida, Bierzo DO, 2012
Дегустаційні нотатки
Вино вишнево-червоного цвіту із гранатовим ободом.
Смак вина свіжий і потужний, з помірної, добре збалансованою кислотністю й гладкої таниной структурою, наповнений щедрими фруктовими нотами, що гармонійно сполучаються з відтінками шоколаду й нюансами спецій.
Аромат вина розкривається нотами зрілих червоних фруктів, тонами полуниці, вишні й малини в обрамленні нюансів спецій, чорного перцю, гвоздики, какао, шкіри, мінералів і свіжих тостів.
Вино складе гарну пару м'ясним закускам, дичині, тушкованій баранині, а також блюдам з домашнього птаха й зрілим сирам.
Цікаві факти
" Tilenus " La Florida — витончене червоне вино, створене з винограду сорту Менс. Виноград вирощують на винограднику " Флорида ", розташованому на крутих схилах регіону Біерсо. Вік лоз становить 60-80 років, вони виростають на глинистих ґрунтах на висоті близько 650 метрів над рівнем моря. Після збору врожаю у вересні виноград піддається спонтанної ферментації в ємностях з нержавіючої сталі. Витримується вино протягом 12-14 місяців в дубових бочках, після чого бутилюють і ще деякий час витримується в пляшках до реалізації.
Бодегас Естефанія була заснована родиною Фріас в 1999 році в невеликій провінції Dehesas, на території колишнього молокозаводу, будівля якого згодом був відреставрований і перепрофільовано. Це підприємство являє собою яскравий приклад сімейного проекту, який менш ніж за десятиліття встиг зарекомендувати себе як провідне винне господарство регіону. Завод компанії, оснащений за останнім словом техніки, здатний якісно і швидко переробляти урожай з унікальних виноградників Біерсо загальною площею в 62 га. З моменту свого заснування Бодегас Естефанія успішно створює сучасні моносортовие вина з винограду сорту Менс. Цей виноград висловлює як чудові сортові характеристики, так і незвичність терруара, де він росте. Після довгих і кропітких пошуків, компанія знайшла і відновила безліч старих виноградників, в тому числі лози віком понад 100 років.
Основним напрямком роботи Бодегас Естефанія є вина, що випускаються під брендом " Tilenus ". Історія виникнення цієї назви дуже незвичайна — під час робіт на одному з виноградників була виявлена давньоримська монета із зображенням стародавнього бога. Працівників компанії надихнула ця знахідка — так з'явилася лінійка елегантних, бархатистих, добре збалансованих вин, зі стійкими танінами і яскравим фруктовим характером.
