Вино Torrione Toscana IGT 2007
Відгуки про купівлю Torrione Toscana IGT 2007
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого рубінового кольору з пурпурним відтінком і разючим блиском.
Шовковисті, округлі таніни роблять вино чудово збалансованим, елегантним і незвичайно гармонійним.
Інтенсивний, витончений аромат сливи, ягід і шоколаду.
Рекомендується подавати до грибних салатів, домашніх ковбас, дичини під пряним соусом.
Цікаві факти
Вино Торрионе випускається з 1988 року. В 2001 Фаттория Петроло розв'язала сконцентруватися на виробництві тільки двох вин – Галатрона й Торрионе, і невеликі розміри господарства прекрасно сприяють цьому
Назва вина Torrione по-італійському означає «більша вежа». Виноградник розташовується на площі 31 га на висоті 250-450 м над рівнем моря. Щільність посадки: 5000 лоз/га.
Мацерація триває ледве більше двох тижнів. Алкогольна ферментація проходить у бетонних ємностях при t 28-30°З, відразу після якої здійснюється малолактика, що протікає у французькі барриках.
Витримка здійснюється в дубових бочках (30% нові) протягом 15 місяців на осаді, що надає вину комплексність, елегантність і шляхетність. Потенціал зберігання провина 15-17 літ
