Пиво "Trappistes Rochefort" 8, 0.33 л

Унікальне пиво " Trappistes Rochefort " 8, Варя безпосередньо в монастирі в бельгійському регіоні Валлонія, створене відповідно до багатовіковими траппістскімі традиціями. Пиво має насичений темно-коричневий колір, фруктово-солодовий аромат і інтенсивний фруктовий смак, солодкість якого врівноважується гострої, поколює карбонізацією. Так як пивоваріння в монастирі не є комерційним, траппістское пиво є в дуже обмеженій кількості і досить бажано цінителями пива в усьому світі.
Пиво " Траппістів Рошфор " 8 удостоєно найвищої оцінки в 100 балів з 100 можливих від знаменитого пивного ресурсу Beeradvocate. Двічі, в 2004 і 2006 році, пиво завоювало золоті медалі на " World Beer Championships ".

Траппістів — це гілка цистерцианского чернечого ордену бенедиктинців, що виникла в 1664 році. Сьогодні існує 175 траппістскіх монастирів, але тільки сім з них (шість — в Бельгії, один — в Голландії) мають право використовувати назву " Trappist " для свого пива. Для цього повинен бути дотриманий певний ряд правил: пиво вариться в стінах абатства траппістов, самими ченцями або під їх контролем; метою пивоварні не повинно бути отримання прибутку, а доходи використовуються для утримання ченців і абатства і для благодійних цілей і соціальної роботи.

Абатство Нотр-Дам де Сен-Ремі розташоване на півдорозі між Брюсселем і Люксембургом, в невеликому містечку Рошфор. Це місто є географічним центром невеликої природної території Фаменн. Абатство існує вже вісім століть. На території монастиря є своя сироварня, виноробня, де виробляються лікери, і пивоварня, яка працює від 1595 року. Ключовими матеріалами, використовуваними у виробництві пива, є чистісінька вода з джерела, ячмінний солод, цукор, хміль і дріжджі. Джерело Tridaine з підземними водами розташований в безпосередній близькості від абатства. Вода з нього природно чиста і не піддається ніякій хімічній, фізичній або інших обробок. Що стосується дріжджів, то це унікальний штам, який зберігається і ретельно охороняється в абатстві протягом багатьох років. Пивоварня випускає три види траппістского пива, яке вміло поєднує традиції і віковий досвід, строгість і хай-тек.