Вино "Tufarello" Nero di Troia, Puglia IGP, 2015
Відгуки про купівлю "Tufarello" Nero di Troia, Puglia IGP, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино помірного рубиново-червоного цвіту із гранатовим блиском.
Смак вина м'який, гармонічний, з нотами спілої черешні й зливи, яскравими танинами й злегка димним послевкусием.
Інтенсивний, фруктовий аромат вина містить ноти маленьких червоних фруктів і ягід, підкреслених півтонами спецій.
Вино рекомендується поєднувати з першими стравами, салямі, червоним м'ясом і витриманими сирами.
Цікаві факти
Червоне напівсухе вино "Tufarello" Nero di Troia, Puglia IGPпроводиться з однойменного сорти винограду, вирощеного на виноградниках Vigneti Canosini і Tufarello. Виноградники належать виноробні Vigneti Del Vulture, яка виробляє це вино для компанії Фарнезе. Ділянки розташовані навколо вулканічної зони Вультуре. Ґрунти складаються з туфу, вапняку і глини. Після бережний сортування, гребнеотделения і пресування муст відправляється на 15-денну мацерацію і алкогольну ферментацію. Потім слід малолактическая ферментація і мінімум піврічне дозрівання вина у сталевих танкерах. Витяг у бочках з французької дуба протягом 3 місяців. Червоне напівсухе вино "Туфарелло" Неро ді Троя володіє потенціалом терміном зберігання у шість років.
У 1582 році принцеса Маргарита Австрійська, дочка імператора Карла V, вийшла заміж за герцога Парми Оттавіо Фарнезе і купила за 52000 дукатів місто Ортона. Зачарована свіжим повітрям і мальовничими землями області, вона вирішила побудувати на узбережжя замок для відпочинку. Будівництво"Маргарити" — так лагідно називали замок дала великий поштовх до освоєння прилеглих земель та розвитку виноградарства і виноробства. Вина досить швидко стали не просто популярними, вони прикрашали численні банкети головних європейських дворів.
Сьогодні компанія Фарнезе продовжує культивувати ті самі виноградники, розташовані у північній частини мальовничої долини річки Моро. Виноградники мають чудову експозицію, а піднімається всього в 30 кілометрах від них гора Майелла висотою в 3000 метрів створює відмінний мікроклімат. Площа орендованих виноградників становить 150 гектар, загальне річне виробництво 11000000 пляшок. За словами винного критика Антоніо Галлони з журналу"Wine Advocate" "вина від Фарнезе чисті,"правильні" і дуже смачні. Господарство не відхиляється занадто далеко від свого головного курсу — виробництва простих, добротно зроблених вин". В даний час Фарнезе пропонує дві лінійки: перша — це прості сортові вина, друга серія"Casale Vecchio", яка складається з вин особливих селекцій. Фарнезе представляє неперевершене співвідношення"ціна-якість" і саме тому виноробня три роки поспіль визнавалася"Італійської Виноробнею Року"!
