Саке Umenishiki Junmai Daiginjo, 130 мл
Відгуки про купівлю Umenishiki Junmai Daiginjo, 130 мл
Дегустаційні нотатки
Саке напівпрозорого кольори.
Саке має легкий смак - стиглий і сухий профіль, плавно перетікає до фіналу. Дивно м'яка текстура. Саке дуже легко п'ється і не домінує навіть над самою простою їжею, а лише виразно підкреслює смакові якості будь-якого страви.
Дуже ароматне саке.
Саке чудово поєднується з суші і сашимі.
Цікаві факти
Компанія Умэнисики була заснована в 1872 році, вона увійшла до числа трьох компаній, які стояли в джерел буму місцевого саку "дзидзаке" в 70-х роках. Умэнисики спеціалізується на виробництві преміального саку. Але одне з головних скарбів Умэнисики – це унікальний майстер тодзи (майстер саку), який входить у п'ятірку самих знаменитих високопрофесійних майстрів саку в Японії, і очолює одну з основних асоціацій тодзи. Умэнисики – одне з деяких господарств, яке може похвастатися численними перемогами в різні конкурсах
Супер-преміальне авторське саку (тип – "дзюнмай дайгиндзе") проводиться з використанням рису Ямаданисики, шліфованого до залишку не менш 40%.
Саку – це один із традиційних японських алкогольних напоїв, який досить часто помилково називають « рисовою горілкою», міцність цього напою звичайно становить лише 14—25 %, по консистенції він ближче всього до лікеру або густого вина. Саку п'ють як охолодженим ( до 5°З), так і підігрітим — до 60°С.
