Вино Undurraga, Carmenere, Central Valley
Відгуки про купівлю Undurraga, Carmenere, Central Valley
Дегустаційні нотатки
Вино інтенсивного фіолетового кольори.
Вино демонструє приємний фруктовий смак з бархатистою текстурою, м'якими танинами і тривалим післясмаком.
Вино володіє щедрим ароматом з ноти сливи, вишні і ожини.
Вино чудово поєднується з м'ясом на грилі, піцою, тушкованою яловичиною і дичиною.
Цікаві факти
Лінійка "Варіеталь" (в деяких країнах випускається під назвою"U by Undurraga") представляє молоді , свіжі вина, виготовлені в гармонії з сучасними тенденціями, для сьогоднішніх і майбутніх споживачів. Ці сортові вина, виконані в сучасному і простому питне стилі, бездоганно поєднуються з різними стравами в різних ситуаціях, даруючи задоволення від першого до останнього ковтка.
Червоне сухе вино Carmenere виготовляється з винограду, вирощеного в Центральній Долині. Добре дренованих, глибокі і родючі грунти терруара особливо підходять для вирощування червоних сортів винограду: Каберне Совіньон, Мерло і карменер. Вологий середземноморський клімат забезпечує отримання здорового винограду з ніжною консистенцією і багатим ароматом. Після збору ягоди піддаються дестеблірованію і м'якому пресуванню. Ферментація проходить в резервуарах з нержавіючої сталі при температурі 28-30 ° С протягом 7 днів. Для найбільш повного вилучення сортових особливостей здійснюється мацерація, яка триває 4 дні.
