Вино Undurraga, "Sibaris" Carmenere Gran Reserva, Valle de Colchagua DO, 2013
Отзывы о покупке Undurraga, "Sibaris" Carmenere Gran Reserva, Valle de Colchagua DO, 2013
Дегустационные заметки
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Яркий и живой вкус вина наполнен оттенками спелых черных ягод, мускатного ореха и других пряностей. У вина хороший уровень кислотности, гладкие округлые танины и длительное комплексное послевкусие.
Вино богатый комплексный аромат, в котором гармонично переплетаются нотки ежевики, вишневого джема и черной смородины, дополненные нюансами кожи, горького шоколада, душистого табака, зеленого перца и лавра.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, горячими мясными закусками, а также с выдержанными сырами.
Интересные факты
"Sibaris" Carmenere Gran Reserva — восхитительное вино, созданное из винограда сорта Карменере, произрастающего на виноградниках в Долине Кольчагуа. Почва виноградников — суглинистая, хорошо дренированная. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, а затем еще 10 месяцев в бутылках.
О производителе
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.
Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
